烤排骨的腌制方法

　　突然想起很久没有用烤箱做菜了，就来个烤排骨吧，好吃美味下饭，下面跟大家分享一下我的做法～
　　Bykaka是天秤座超级无敌美少女
　　用料
　　排骨4根蒜头1个糖小朵零卡糖（或白砂糖）5克盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量油2汤匙姜3片葱段3段
　　做法步骤
　　1、排骨洗净、切块
　　2、姜和蒜分别拍扁，蒜去皮，放入搅拌机搅碎
　　3、搅碎后的姜和蒜蓉倒入排骨中
　　4、倒入糖小朵零卡糖5克
　　5、放入适量盐、酱油、老抽、白胡椒粉，用手抓均匀，排骨最好腌制4小时以上，比较入味，我是腌制一晚上（腌制的时候不用放油）
　　6、为了方便入味均匀，倒入食品袋，并在冰箱保鲜层放一晚
　　7、第二天取出腌制好的排骨，拿出烤盘，刷上一层薄薄的油
　　8、这是腌制了一晚上的排骨
　　9、将排骨一块块排好摆在烤盘里，放上3根葱段，在上面盖上一层锡纸
　　10、烤箱先250度预热5分钟，再放进装好排骨的烤盘，250度上下火烤20分钟即可
　　11、烤好的成品，超级香！
　　12、很下饭！
　　小贴士
　　1。腌制的时候盐和酱油的量一定要把握好，避免颜值长时间会太咸2。老抽是用来给酱油添色的，如果不喜欢可以不放3。排骨最好选骨肉分明一点的，比较好吃
　　排骨的营养功效
　　1补钙
　　猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
　　2补肾养血，滋阴润燥；
　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
　　3补中益气
　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
　　4滋养脾胃
　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
　　5改善贫血
　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　6强健筋骨
　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
　　7增强体力
　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
　　8补充营养
　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
　　9滋阴壮阳
　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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