蚝油的味道鲜、甜、浓，是以蚝为基底的酱料，既本身鲜味丰富，还能为各种食物提鲜，蚝油能让酱汁浓稠，不需勾芡，酱汁便可挂在食材上。
　　由来：蚝油的诞生蚝油始于偶然，李锦记创辨人李锦裳，于某日煮蚝，因忙碌而忽略了时间，直至浓烈香味扑鼻，揭开锅盖一看，蚝汤已变得深褐色，味道更是鲜味无比，逐把新创蚝油广泛推销，结果大受欢迎。
　　蚝油是什么制作的蚝油是以生蚝即牡蛎为主要原料熬成的调味料，其成份如下。
　　蚝汁（蚝、水、盐）、糖、水、调味剂（L麸酸钠）、盐、粘稠剂（羟丙基磷酸二淀粉）、小麦粉、着色剂（焦糖色素）。
　　所谓的蚝油并不是油哦，它其实是煮生蚝的时候，剩下的汤的浓缩汁。因为其营养价值很高，所以人们常常把蚝油叫做海底的牛奶。蚝油中有丰富的微量元素和胺基酸，其中主要是锌。还有可以增强我们的免疫力的牛磺酸。蚝油很百搭，跟很多食材都很配，不管是鲍鱼海参还是豆腐油菜，他都能给对方增色不少。
　　蚝油怎么使用才好吃，在做菜的时候加入蚝油，可以很好的提升菜的鲜味。
　　烹调：蚝油化繁为简，中西合用，蚝油适用于中菜、其它亚洲地区及西菜，煮法千变万化。宜用于腌味、芡汁、蘸食或煮炒多款菜式。
　　用法：烹调时，加入少许蚝油可搭配酱油或其它调味料，即可调制出鲜味菜肴。腌制时，加入少许蚝油，更可以去除冷冻食品的雪藏味，令食材倍添鲜味。
　　蚝油亦适合腌制或烹调肉类、拌食蔬菜，炒海鲜、调味豆制品、面食及饭类等等。
　　后记需要注意的是，蚝油开瓶之后一定要避免阳光直射，不能放在高温的地方，最好是盖好盖子放在冰箱里保存。否则你会发现你家的蚝油越来越稀，到后面就变得跟酱油一样了，这个时候的蚝油就不能要了，所以买的时候尽量别买大瓶。

燃青春之火焰光民族之英魂作文热议聚热点网 燃青春之火焰光民族之英魂作文在日常学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那要怎么写好作文呢？下面是小编……友情还没有结束作文热文聚热点网 友情还没有结束作文天下着雨，她站在门外，我站在门里。他看着雨，看着表，我看着雨，时而讲眼角的余光扫向她，又收回，她是没发现我！后来，她的母亲带她离开了，我最终没有和她打招……我拥有我快乐优秀作文热文聚热点网 我拥有我快乐优秀作文在平日的学习、工作和生活里，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔？以下是……小学运动会作文400字热议聚热点网 实用的小学运动会作文400字集合5篇无论在学习、工作或是生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么，怎么去写作文呢？以下是小编……五一见闻日记热传聚热点网 五一见闻日记五一见闻日记1今天，是五一劳动节，我高兴极了。下午，我和外婆来到大统华，我看见人山人海，向大统华涌去。我们走进去，就马上推了个购物车，我们把……种菜乐趣多热传聚热点网 种菜乐趣多这学期开始，自然课的第一单元教的就是小园丁学种菜，当然我们也要自己动手种种看，种菜当天，我充满期待的来到自然教室，老师检查完我们的用具后，就准备开开心心的种菜啰……大家知道蚝油是什么制作的吗，怎么吃蚝油才好吃呢？热博聚热点网 蚝油的味道鲜、甜、浓，是以蚝为基底的酱料，既本身鲜味丰富，还能为各种食物提鲜，蚝油能让酱汁浓稠，不需勾芡，酱汁便可挂在食材上。由来：蚝油的诞生蚝油始于偶然，李锦记创辨人李……强员工强部门读书笔记作文热评聚热点网 强员工强部门读书笔记作文5篇强员工强部门读书笔记作文1《世界500强优秀员工标准》这本书，我是一气呵成读完的，不仅为此书所透露出的思想所震撼。通过她，对于“为什么优……初中周记热闻聚热点网 【热门】初中周记合集十篇不经意间，一个星期已经结束了，这一周内让你有什么启发呢？需要进行好好的总结并且记录在周记里了。那么写周记需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的……宝葫芦的秘密的读后感热评聚热点网 宝葫芦的秘密的读后感（精选3篇）读完一本经典名著后，想必你一定有很多值得分享的心得，让我们好好写份读后感，把你的收获和感想记录下来吧。那么读后感到底应该怎么写呢？以下是小……小学生描写学校的作文400字热博聚热点网 【精华】小学生描写学校的作文400字3篇在日常生活或是工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的小……C罗未婚妻又秀新爱马仕？穿露背紧身衣狂凹造型，伊莲娜却更惊艳 C罗未婚妻乔治娜这次竟然没有去戛纳蹭红毯，确实是少了很多精彩，向来都超级高调的乔治娜，这次怎么放过了出风头的机会。而C罗的前任伊莲娜却在戛纳放飞自我，大秀性感。乔治娜虽然没有去……