家中有酒该怎么存？行家：牢记这“3个窍门”，让酒越放越醇香热

　　不管人们喜不喜欢喝酒，能不能喝酒，都要在家中备上几瓶好酒，一方面可以用来招待朋友，另一方面，老酒的收藏价值也很高。
　　但也有很多人反映，在家中存酒不知道为什么，明明买回来好好的酒，都没喝过几次，再打开的时候，不是酒水少了很多，就是口感变得水味很重，酒香几乎都没有了，白白浪费了一瓶好酒，这是为什么呢？
　　其实这都是因为大家在家中存酒时没有掌握好技巧，存酒是非常讲究的一件事情，那家中有酒到底该怎么存呢？行家：牢记这“3个窍门”，让酒越放越醇香。
　　第一个窍门：注意家中存酒的位置和环境
　　有很多喜欢在家中存酒的人，都会在家中置办酒柜，但是酒柜的位置，也就是存酒的位置是有讲究的，首先酒柜尽量不要放在凉台上，要放在客厅中，一方面客厅放酒柜，低调又奢华，另一方面客厅的环境比较符合。
　　存酒的环境要干燥且通风，而且还要尽量避免阳光的直晒，因此在客厅中比较合适，最重要的是，家中存酒对湿度和温度的要求都比较高，温度要尽量保持在1525度左右，湿度则在3545之间，记住存酒的位置和环境，这个酒也就存对三分之一了。
　　第二个窍门：注意酒瓶的密封和完整程度
　　在家中存酒为什么要格外注意酒瓶的密封和完整程度呢？这主要是因为，白酒是粮食发酵而来的产物，是酒精分子和水结合而成的，而且酒精分子会一直在空气中挥发，如果你不能密封完整，酒精分子一旦挥发殆尽，那你花重金所买的酒也就报废了。
　　因此在家中存酒一定要注意密封，有些“大牌酒”像茅台，五粮液这样的酒最好连包装都不要开，直接放入酒柜，如果是你打开喝过的酒，在放入酒柜前最好用保鲜膜或者密封圈进行密封处理，这样才能尽最大的可能保证酒越放越醇香。
　　第三个窍门：注意存酒的种类和香型
　　很多人在家中存酒不仅是为了跟风，但是对酒本身并没有那么了解，什么样的酒都要在家中存上2瓶，但并不是所有的酒都适合储存，在家中存酒对酒是有明确要求的。
　　在家中存酒要尽量存50度以上的纯粮酒，香型最好选择酱香型白酒，浓香型其次，因为这样的酒粮香比较厚重，进行降度时水加的也比较少，最重要的是这两款香型的酒在出厂前都要经过长时间的存放，因此酒质非常稳定，只有这样才能越放越醇香。
　　只要记住以上这3个窍门，那想在家中存酒就是一件非常简单的事情了，有了好的方法，选对酒也是至关重要的，但是现在白酒市场中假酒十分的横行，而且要选到符合要求正合适的也不容易。
　　如果大家真的不知道该选什么样的酒进行储藏，那不妨看一下下面这2款，都是50度以上的纯粮好酒，而且酒质醇厚，不管是平常自饮，还是存放都非常的合适。
　　第一款：汉台祝公酒
　　度数：53度
　　一款酒的好坏跟酒厂有着直接的关系，生产此酒的汉台酒业坐落在贵州省茅台镇的核心酱酒产区，跟我们的“飞天茅台”只有一墙之隔，众所周知，贵州省的核心酱酒产区，不仅微生物群极为丰富，而且气候温暖潮湿，很适合粮食发酵。
　　而这款汉台祝公酒除了拥有好的酿造环境以外，使用的原材料也是精挑细选，选用当地耐蒸煮，淀粉含量最高的红缨子高粱，接着由国家酿酒大师，茅台酒厂“王茅”的传人王正贤，运用大曲酱香“12987”工艺进行酿制。
　　使得此酒不仅酒质清澈上乘，而且口感也和“茅台”十分的相似，因此也被称为“小茅台”，此酒在出厂前还经过了6年的封存，因此此酒酱香味十分的浓郁。
　　入口绵密的酒花在嘴中爆开，伴随着阵阵的粮香，滑入肠胃，细腻醇厚，回甘明显，有些微微的发酸让人印象深刻，最重要的是，此酒喝着并不上头，而且定价实惠，不管是当作日常的“口粮酒”，还是存放，都很合适，实乃酒中珍品。
　　第二款：珍酒
　　度数：52度
　　珍酒产自贵州省，在上世纪七八十年代，茅台为了提高产量，也为了拓宽销量，在国家的支持下，提出了“异地茅台”的计划，顾名思义，便是完全按照茅台的生产工序进行酿制的酱香型白酒，而这款珍酒便是异地茅台的杰出作品。
　　此酒选用跟茅台一样的原材料，运用酱香型“12987”的酿造工艺，最重要的是此酒在勾调时选用茅台为基酒，因此此酒的口感和茅台非常相似，醇厚甘润，酒质细腻，但此酒留香不够持久，回味较短，但比起其它的白酒，依然是不俗的存在了。