江苏昆山力推大闸蟹产业绿色发展

　　消费日报网讯（记者汪宏胜刘巍巍）首届昆山阳澄湖大闸蟹产业绿色发展研讨会11月11日在江苏省昆山市举行。研讨会以“科技赋能绿色发展”为主题，旨在搭建河蟹产业健康发展交流共享平台。与会人士从产业发展、人才支撑、政策导向、生态引领等方面展开探讨，为进一步挖掘蟹文化、保护蟹品牌、繁荣蟹经济建言献策，助推大闸蟹全产业链建设。
　　会上，昆山市农业农村局、巴城镇人民政府和中国水产科学研究院淡水渔业研究中心共同签署《河蟹新品种创制产学研三方合作框架协议》，为促进科技创新、人才引育和成果转化提供支撑。
　　中国水产科学研究院副院长林祥明在致辞中说，2021年中国河蟹养殖产量80。8万吨，主要分布在江苏、湖北、安徽、辽宁等省份，其中江苏省产量37。8万吨，约占全国河蟹养殖总产量的46。8，河蟹作为江苏虾蟹经济的两大支柱产业之一，在推动江苏淡水渔业产值走在全国前列发挥了重要作用。昆山是江苏省渔业重点城市之一，河蟹是昆山优势特色产业，阳澄湖大闸蟹更是昆山重要的名片。河蟹产业作为渔业产业中极具特色与影响力的产业，为解决农业农村就业创业、渔业转型提效升级发挥了重要作用，已成为助力乡村振兴的特色优势富民产业之一。
　　近年来，昆山立足大闸蟹特色产业优势，获评全国水产品质量安全示范县、农业部渔业健康养殖示范县、全国平安渔业示范县3个国家级示范县和首批中国特色农产品（阳澄湖大闸蟹）优势区。2020年12月，昆山市人民政府与中国水产科学研究院签订战略合作协议，昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院揭牌成立。2021年以来，昆山市人民政府与中国水产科学研究院合作共建，入选农业农村部农业科技现代化先行县共建名单。
　　秋高气爽，蟹肥菊黄。清晨5时，昆山市优秀新型职业农民、昆山秋上品淡水产养殖有限公司负责人邹建星开始一天的忙碌。查看大闸蟹长势、投喂食物、清理蟹塘，一系列操作如行云流水昆山秋上品淡水产养殖有限公司企业养殖场区占地550亩，主营虾蟹混养并探索推广符合昆山特质的水产新模式、新品种、新技术。
　　邹建星告诉记者，企业优选“阳澄湖一号”扣蟹苗种，通过打造高标准池塘为其提供优良的生长环境；科学管理保证“鲜、活、嫩、爽”的池水状态，满足大闸蟹生长需求；严把品质关，监控养殖过程中药品、饵料的投放和使用并完整保存，确保全程可追溯，被授予国家级水产健康养殖示范场、农业农村部高素质农民培育实训基地（农民田间课堂）、苏州市市级机械化（水产）示范基地等，并与江苏农牧科技职业学院合作成立水产科技学院产学研合作基地。
　　工作生活在巴城镇的许玉凤今年48岁，是周边区域响当当的养蟹专家，她的日常是昆山市新型职业农民引领大闸蟹产业现代化转型的缩影之一。许玉凤告诉记者，入行20多年来，她也曾历经坎坷和失败。通过请教养殖能手、参加培训班、购买教材补课等方法，许玉凤的养殖技术逐步提高，还在实践中摸索出一套无抗全生态虾蟹混养技术。“新技术回捕率高，产出的大闸蟹青背白肚，肉质饱满、口感好。”许玉凤说。
　　随着名声渐起，许玉凤被上海、盐城等地养殖企业聘为技术顾问。“农业科技日新月异，眼下的大闸蟹养殖技术与20多年前我刚接触时相比，有了天壤之别。”许玉凤说，她又报名了本科课程，希望继续提升自身技术水平，跟上农业产业现代化步伐。
　　昆山市委副书记徐华东表示，产业兴旺是农业强的基础，阳澄湖大闸蟹是昆山农业特色主导产业和尖端品牌。昆山坚持保障渔业发展空间，统筹优化渔业生产布局，提升生态健康养殖水平，发挥大闸蟹特色产业优势，围绕“大闸蟹”全产业链，集中做好大闸蟹产业科技现代化建设和提升工作，提高昆山农业产业科技现代化水平。
　　本届研讨会由农业农村部科教司、中国水科院指导，中国水科院淡水渔业研究中心和昆山市农业农村局共同主办。