湖北当地一大“特色”：早上不喝酒，一天没干劲，真的是这样么？

　　湖北当地一大“特色”：早上不喝酒，一天没干劲，真的是这样么？
　　俗话说：人是铁饭是钢，没酒吃啥都不香。
　　在大多数人看来，喝酒这种事情通常都是在午餐或者晚饭当中，但在湖北监利一带，人们却十分喜欢喝早酒。
　　所谓“早酒”，就是大清早起床之后，不喝稀饭和豆浆，也不喝早茶，取而代之的则是2两小酒，再配上一碟卤味，便可饱餐一顿。
　　这种早酒文化，其实是湖北当地的一大“特色”，甚至有当地人直言：喝早酒早已成了生活的一部分，要是早上不喝酒的话，感觉一天都没干劲。
　　果然是荆楚宝地，个个民风彪悍，但是大早上就喝酒，身体真的吃得消吗？事实真的是这样吗？一起看看吧。
　　其实，湖北人喝早酒的习惯并非“凭空而生”，民间流传最广的说法有两个：
　　第一种说法起源于农村：
　　监利当地产藕量比较大，等到丰收的季节，农民都需要下水开挖。众所周知，大早上起床挖藕，水里面寒气大，为了御寒人们都习惯喝点酒。
　　这样下水之后，身上也能暖和一点，干起活来也比较方便，如今虽然挖藕成了部分人的工作，但喝早酒的这个习惯已经流传下来了。
　　第二种说法起源于码头：
　　湖北有着“千湖之省”的称号，当地码头很多。俗话说靠山吃山，靠水吃水，在当地，有不少人都在码头上面工作。
　　并且由于工作量巨大，晚上也有人上班，对于他们而言，早上其实是下班时间，干了一天活累得够呛，吃饭的时候自然就想喝点小酒解解乏。
　　现在，荆州的早酒摊基本早上六点就开门了，但落座的基本都是中老年人，年轻人很少，毕竟年轻人白天还需要工作，如果喝酒的话，可能出行都是问题。
　　对于中老年人而言，喝了大半辈子早酒了，一时间说戒掉也不现实，笔者觉得只要喝着舒坦，偶尔喝点也没啥，但一定要喝纯粮酒。
　　毕竟现在市面上的白酒鱼龙混杂，如果不会选酒的话，还是很容易吃亏买到劣质香精酒的，而这些香精酒又全都含有添加剂，百害而无一利。
　　如果平日里比较节省又想喝好酒，但却不会选酒的话，可以看看下面这2款酒，都是好喝不贵的优质纯酿。
　　君中元私藏酒
　　说实话，这款酒虽然名气不大，但还真不是旁门左道生产的白酒，而是由茅台原副厂长李兴发的弟子曾传政亲手酿造出来的。
　　这款酒自酿造以来，严格按照茅台酒所用的原料、工艺执行，以赤水河水为天然水源，每年重阳制曲，端午下沙，严格按照时令来酿酒。
　　光是酿酒过程就高达165道工序，整个周期长达一年，之后还需窖藏6年，等到酒质充分陈化老熟之后，还需经过上千次的勾调而成。
　　为了充分保证酒质，酒厂特意聘请了数位经验丰富的酿酒师傅，每次都进行小批量勾调直至酒体协调，喝着醇厚细腻、茅香十足之后才算真正成酒。
　　要说唯一美中不足的地方，那便是酒厂前期全部精力都放在了酒质上，这才错过了白酒发展的黄金十年，导致名气不高，确实可惜了！
　　黄鹤楼酒
　　此酒作为湖北的一款老名酒，当年有着“南楼北汾”的说法，在老一辈酒友心中，这款酒的地位丝毫不亚于清香鼻祖汾酒。
　　黄鹤楼酒不光继承了传统的固态酿酒工艺，还在其基础上有所改进，融入了深层发酵的独特工艺，开瓶清香扑鼻，喝起来很舒服，饮后愉悦感十足。
　　写在最后，关于湖北的早酒文化，你有何看法呢？欢迎补充。