【植物界全系列】管状花亚科菜蓟族（二）：牛蒡

　　管状花亚科菜蓟族（二）：牛蒡
　　7。翅膜菊属
　　翅膜菊属（学名：Alfredia），是菊科下的一个属，本属5种，产我国新疆，中亚有分布。
　　（1）形态特征
　　多年生草木。头状花序同型，大，含多数小花。总苞钟状。总苞片多层，多数，中外层苞片中部以上边缘及顶端宽膜质，附片状，顶端圆形或微凹，中脉在顶端伸出成短针刺，或中脉不伸出，或中外层苞片坚硬，革质，中部以上或大部骨针状，向顶长渐尖，边缘膜质，流苏状撕裂，全部苞片外面被粘伏的黑色长毛。花托被稠密的托毛。全部小花两性、管状，黄色，檐部长，5浅裂，细管状短。花药基部附属物扁尾状，稍撕裂。花丝分离，无毛，但稍有乳突。花柱分枝极短，顶端圆钝。瘦果压扁、倒长卵状或偏斜倒长卵形或长椭圆形，褐色或黄白色，有深褐色色斑或无，有多数不明显的纵肋纹或纵肋，基底着生面，平或稍偏斜，顶端有果缘或果缘不明显。冠毛多层，不等长，内层较长，顶端稍见扩大，外层较短，顶端渐细；冠毛刚毛锯齿状，易脆折，基部连合成环，整体脱落。
　　（2）翅膜菊
　　翅膜菊（学名：Alfrediacernua）是菊科翅膜菊属的植物。种加名cernua意为“匍匐垂下的”。
　　产新疆阿尔泰山区（阿尔泰、布尔津等），俄罗斯西伯利亚及中亚有分布。生长于海拔1，400米的地区，目前尚未由人工引种栽培。
　　8。肋果蓟属
　　肋果蓟属为多年生草本植物。该属仅有肋果蓟（Ancathiaigniaria）一种。单种属，分布苏联中亚与西伯利亚；中国新疆有分布。
　　（1）形态特征
　　多年生草本。茎单生或簇生。叶线形或线状披针形，两面异色，上面绿色，无毛，下面灰白色，被稠密的绒毛。头状花序单生茎顶或枝端，同型。总苞钟状；总苞片多层，多数，覆瓦状排列，外层及中层上部向外反折，内层苞片直立紧贴。花托被稠密的托毛。全部小花两性，管状，结实，花冠淡红色或紫红色。花丝分离，无毛；花药基部附属物尾状，撕裂。花柱分枝短，长3毫米，顶端钝，大部贴合。瘦果长椭圆形，无毛，有多数（34条）高起的纵肋，顶端有果缘，果缘边缘有圆齿，基底着生面平，但稍见偏斜。冠毛多层，基部连合成环，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，稍不等长，顶端渐细。
　　（2）肋果蓟
　　肋果蓟（学名：Ancathiaigniaria）为菊科肋果蓟属的植物。生长于海拔11001410米的干旱石质荒滩、山坡上。分布在新疆中部及北部（天山及阿尔泰山），富蕴、托里、木垒、阿勒泰、奇台等地。中亚及西伯利亚和蒙古有分布。
　　9。牛蒡属
　　牛蒡属（学名：Arctium），是菊科下的一个属，全球约有10种，分布欧亚温带地区，中国国内约有2种，均供药用。本属的模式种为牛蒡（Arctiumlappa）。
　　（1）形态特征
　　二年生草本。叶互生，通常大型，不分裂，基部通常心形，有叶柄。头状花序中等大小或较大，少数或多数，在茎枝顶端排成伞房状或圆锥状花序，同型，含有多数两性管状花。总苞卵形或卵球形，无毛或有蛛丝毛。总苞片多层，多数，线钻形、披针形，顶端有钩刺。花托平，被稠密的托毛，托毛初时平展，后变扭曲。全部小花结实，花冠5浅裂。花药基部附属物箭形。花丝分离，无毛。花柱分枝线形，外弯，基部有毛环。瘦果压扁，倒卵形或长椭圆形，顶端截形，有多数细脉纹或肋棱，基底着生面，平。冠毛多层，短；冠毛刚毛不等长，糙毛状，基部不连合成环，极易分散脱落。
　　（2）牛蒡
　　牛蒡（学名：Arctiumlappa）是菊科牛蒡属的植物。中国各地普遍分布。分布于中国台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带等地。
　　营养价值
　　牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
　　牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的2528，精氨酸占1820，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
　　经济价值
　　牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占2530，碘值为138。83，可作工业用油。
　　药用价值
　　抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
　　降血糖作用：牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
　　抗衰老和清除氧自由基作用：人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
　　抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
　　移除废水中重金属作用：牛蒡对金属离子的吸附能力依次为：PbCdHgCaZn。
　　其它作用：牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾，做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。
　　10。球菊属（菊科菜蓟族植物）
　　球菊属，Compositae，双子叶植物纲桔梗目菊科的一属。多年生草本。我国特有属，单种属，分布西藏。
　　多年生草本。头状花序棉球状，同型，含有多数小花，单生茎顶。总苞球形，被膨松的稠密的长棉毛。总苞片多层，覆瓦状排列，线状披针形或长三角状披针形，长渐尖，质地薄，草质。花托平，被稠密的托片。全部小花两性，管状，檐部长，为细管部的3倍，5裂，裂片线形。
　　花丝分禽，无毛；花药基部附属物箭形，长11。2毫米，撕裂。花柱分枝细长，基部有毛环，顶端截形或钝。瘦果褐色，倒圆锥状，有4条稍成椭圆形的高起的纵肋，顶端有果缘，基底着生面，平。冠毛多层，向内层渐长；冠毛刚毛糙毛状，向上渐细，易脆折，向上渐细，基部连合成环，整体脱落。
　　11。飞廉属
　　飞廉属为一年或两年生（少数为多年生）草本植物，为菊科下的一个属。飞廉属约含有95个物种，分布欧亚、北非及非洲热带地区，多为蜜源植物，也有少数可作为观赏植物。我国3种。
　　（1）形态特征
　　一年生或二年生直立草本，很少为多年生草本，茎有翼。叶互生，常下延，不分裂或羽状浅裂、深裂以至全裂，边缘及顶端有针刺。
　　头状花序同型同色，单生而具长柄，或近无柄，散生或聚生，有少数小花（1012个）或多数（达100个）小花，全部小花两性，结实。冠管纤细，冠檐5裂；总苞卵状、圆柱状或钟状，或为倒圆锥状、球形、扁球形。总苞片多层，810层，覆瓦状排列，直立，紧贴，向内层渐长，最内层苞片膜质；全部苞片扁平或弯曲，中脉明显或不明显，无毛或有毛，顶端有刺尖。花托平或稍突起，被稠密的长托毛。小花红色、紫色或白色，花冠管状或钟状，管部与檐部等长或短于或长于檐部，檐部5深裂，花冠裂片线形或披针形，其中1裂片较其他4裂片为长。花丝分离，中部有卷毛，花药基部附属物撕裂。花柱分枝短，通常贴合。
　　瘦果倒卵状、长椭圆形、卵形、楔形或圆柱形，不明显的四角形，平滑或具610棱，压扁，褐色、灰色、肉红色或暗肉红色，无肋，具多数纵细线纹及横皱纹，或无纵线纹，基底着生面平，或稍见偏斜，顶端截形或斜截形。有果缘，果缘边缘全缘。冠毛多层，冠毛刚毛不等长，向内层渐长，糙毛状或锯齿状，基部连合成环，整体脱落。
　　（2）飞廉
　　飞廉（学名：CarduusnutansL。，S。Pl。）是菊科飞廉属植物，是中国广泛利用的高产、早熟稻田冬季绿肥。分布新疆天山（乌鲁木齐、特克斯）、准噶尔阿拉套（塔城）、准噶尔盆地（沙湾、查布查尔）。生于山谷、田边或草地，海拔5402300米。欧洲、北非、苏联中亚及西伯利亚都广有分布。模式标本采自西欧。优良蜜源植物。
　　12。蓟属
　　蓟属（学名：Cirsium）、俗称鸡鵤刺，属于菊科，是多年生植物，至少150种，分布于北温带。其中较多见的为大蓟，是苏格兰国花。学名Cirsium来源于希腊语“kirsos”。
　　蓟属被某些鳞翅目物种的幼虫用作食用植物。种子对美国金翅雀等小雀科很有吸引力。
　　大多数物种通常根据农业利益被视为杂草。翼蓟（又名欧洲蓟）在美国的9个州被列为有害野草。为了美观和或支持授粉者，例如蝴蝶，特别是在花园和野花种植中种植了某些物种。
　　（1）形态特征
　　一年生、二年生或多年生植物，无茎至高大草本，雌雄同株，极少异株。茎分枝或不分枝，叶无毛至有毛，边缘有针刺。
　　头状花序同型，或全部为两性花或全部为雌花，直立，下垂或下倾，小、中等大小或更大，在茎枝顶端排成伞房花序、伞房圆锥花序、总状花序或集成复头状花序，少有单生茎端。总苞卵状、卵圆状、钟状或球形，无毛或被稀疏的蛛丝毛或蛛丝毛极稠密且膨松，或被多细胞的长节毛。总苞片多层，覆瓦状排列或镊合状排列，边缘全缘，无针刺或有缘毛状针刺。花托被稠密的长托毛。小花红色、红紫色，极少为黄色或白色的，檐部与细管部几等长或细管部短，5裂，有时深裂几达檐部的基部。花丝分离，有毛或乳突，极少无毛；花药基部附属物撕裂。花柱分枝基部有毛环。瘦果光滑，压扁，通常有纵条纹，顶端截形或斜截形，有果缘，基底着生面，平。
　　冠毛多层，向内层渐长，全部冠毛刚毛长羽毛状，基部连合成环，整体脱落。
　　（2）分布情况
　　约250300种，广布欧、亚、北非、北美和中美大陆。我国有50余种，分属8个组中。
　　生于山坡林中、林缘、灌丛中、草地、荒地、田间、路旁或溪旁，海拔4002100米。
　　本属植物除了具有观赏价值外，一些植物还具有药用价值。
　　（3）蓟
　　蓟（学名：CirsiumjaponicumFisch。exDC。）是菊科蓟属多年生草本植物，分布于中国河北、山东、陕西、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、福建和台湾。日本、朝鲜有分布。生长在海拔4002100米的山坡林中、林缘、灌丛中、草地、荒地、田间、路旁或溪旁。
　　蓟野生于山坡、路边等处，中国南北各省均有分布，适应性强，对土壤要求不严，在肥沃、深厚、排水良好的土壤上生长良好。
　　食用：可在春季采收嫩苗、嫩叶，用开水焯熟，凉拌或蘸酱。
　　药用：中医学上以根或全草入药。功效凉血、止血、散瘀消肿、利尿。