嗨咯大家好！我是飞飞，今天飞飞给大家分享的是要简单又好吃的水煮鱼片，喜欢吃鱼的小伙伴们赶紧动起你的小手学起来吧！
　　成品图
　　原料：
　　净草鱼850克，绿豆芽100克，干辣椒30克，蛋清10克，花椒15克，姜片、蒜末、葱段各少许
　　调料：
　　豆瓣酱15克，盐、鸡精各少许，料酒3毫升，生粉、食用油各适量
　　做法步骤
　　1。处理干净的草鱼切取鱼骨切大块，再取鱼肉，用斜刀切片。
　　2。鱼片装碗加盐、蛋清、生粉腌渍约10分钟；鱼骨入油锅用小火炸约2分钟捞出。
　　3。起油锅，爆香姜片、蒜末、葱段，加入豆瓣酱、鱼骨炒匀，加开水，煮一会儿。
　　4。加入鸡精、料酒，倒入洗净的绿豆芽煮至断生，捞出绿豆芽和鱼骨装入汤碗中，
　　5。锅中留汤汁煮沸，放入腌好的鱼肉片，煮至断生，连同汤汁一起盛出倒入汤碗中。
　　6。另起锅注油烧热放入干辣椒、花椒拌匀，中小火炸约1分钟盛入汤碗中即成。
　　一道鲜香四溢的水煮鱼片就做好了，你学会了吗？学会了就赶紧做起来吧！
　　好了，今天的分享就到这里了，我是飞飞，喜欢美食的小伙伴点点转发关注哦，我们下期见！

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