准备材料：鲜虾500克，葱段45个，姜片3片，盐12茶匙，清水2大碗
　　开始制作：
　　1。新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。
　　2。锅中倒入鲜虾，放入葱段、姜片还有盐。
　　3。加入能没过所有材料的清水，大火煮到沸腾后关火。
　　4。将虾留在锅里浸泡半小时入味。
　　5。把虾捞出沥干，铺入炸篮内。
　　6。空气炸锅设置180，放入炸篮烤15分钟，待虾肉与壳分离即可。
　　小贴士：
　　1。用500克鲜虾大概能做出250克的虾干来。
　　2。虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的，比如基围虾。太大的虾不容易烤干。
　　3。不同的空气炸锅温度有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤煳。
　　如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。
　　选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
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