如果一家西餐加盟店想要盈利或找到成功和财富，那么经营西餐加盟店的人必须具备一定的商业知识和技能。如果你想知道如何成功地开一家西餐加盟店，那就从这里开始吧！
　　（1）商业区选址
　　在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。而喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排档形式为好。
　　（2）办公区的选址
　　所谓的办公区是指公司办公楼、办公楼和一些餐厅等。有许多办公地点，通常是临时租用的。这些人也经常喜欢在周围吃饭。他们主要是白领。他们经济实力雄厚。一般来说，他们不太注意饭菜的价格，但他们非常关心食物的质量。在这样一个地区选择开餐馆的地点时，应该在管理水平、技术水平和服务态度方面做出更多努力。也就是说，要从三个方面做好这项工作：一是餐厅的经营要以中高端为主，有特色，主菜系列要成为供应的主体，满足他们日常的商务洽谈、宴请和谈判需要。无论是哪种口味，菜肴的质量和技术含量都要求优越。第二，就餐环境要求干净整洁，装饰典雅别致。第三，在高端和高端菜肴的基础上，相应提供一些中低端品种，以满足广大员工和员工的需求。
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