双云峰：三代传承，一缕茶香中国十大茶王参评茶企巡礼（108）

　　编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
　　“这次比赛，我想用台茶十七号制作的蜜香红茶和全国的名优茶叶一较高下，我相信我的茶叶一定能够脱颖而出。”近日，中国首届斗茶大赛暨2022年中国十大茶王评比活动正在火热进行中，紫金县龙窝镇兴才种养农民专业合作社（下称“兴才种养合作社”）负责人欧子意携旗下“双云峰”紫金蝉茶（红茶）参赛，过去这款茶曾为他带来诸多荣誉，在他看来，这次参赛也一定能折桂而归。
　　工人在兴才种养合作社的茶园忙着采茶受访者供图
　　茶人之心，代代相传
　　在欧子意的回忆里，童年时光洋溢着浓郁的茶香。上世纪五十年代，欧子意的爷爷率先在龙窝镇双下村开山种茶，卖茶谋生，成为十里八乡熟悉的卖茶人。后来父辈接管茶园，尽管不再以卖茶为生，但还是传承了爷爷种茶制茶的技艺，待客时总要泡一壶自家的茶叶。“第二轮“双到”扶贫期间，双下村在扶贫工作队的支持下开辟了50亩集体茶园，2015年茶园被欧子意的父亲承包下来。
　　欧子意曾参军入伍，退役后一直从事餐饮工作，偶尔会帮助家里销售茶叶。随着茶园进入收获季，欧子意父子俩尝到了规模化种植茶叶的甜头。2017年，他从父亲手里接过扶贫茶园，另外投资开辟160亩茶园，自营面积超200亩。
　　“以前父亲种植的品种是金萱，我接手后改种台茶十七号和青心大冇，这两个品种在紫金的推广程度相对较低，但茶青品质均属上乘。”接手茶园后，欧子意引进优良品种，优化种植结构，为生产优质茶叶夯实基础，同时申请“双云峰”商标，加大投资建设标准化加工车间。
　　欧子意的广东省农村乡土专家证书受访者供图
　　从茶叶“小白”一步步成长，欧子意抓住机会外出学习交流，并向资深茶农拜师学艺，如今他已成为种茶制茶的行家里手，担任紫金县龙窝镇茶叶协会会长、“紫金绿茶技艺”县级非遗传承人，获评2021年广东省农村乡土专家。而他带领的兴才种养合作社也获评广东省2022年省级农民合作社示范社，产生了良好的示范效应，目前带动约50户农户参与茶叶种植和茶园管理，带动种植面积约300亩。
　　派出大奖“常客”，期待一较高下
　　“我们合作社用台茶十七号制作红茶和白茶，品质上乘；用青心大冇制作绿茶和东方美人茶，别具一格。”欧子意的师傅是紫金县老茶人陈炯昌，长期坚持推广台茶十七号和青心大冇，欧子意追随其足迹，也大力引种这两个品种的茶树。他发现，用台茶十七号制成的茶叶香味馥郁、口感独特，屡屡斩获省级和国家级荣誉称号。
　　对于自家茶叶所获荣誉，欧子意如数家珍。“双云峰”紫金蝉茶（红茶）曾荣获2020年中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶推选活动金奖、“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛（红茶组）特别金奖、紫金十大蝉茶等荣誉称号，“双云峰”紫金白茶曾荣获2021年中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶推选活动金奖。
　　“双云峰”紫金蝉茶（红茶），用台茶十七号制成受访者供图
　　中国首届斗茶大赛参赛者众，群雄逐鹿，强手如林，欧子意照例选送他最为得意的蜜香型红茶参赛。这款茶甘甜醇厚，口感温润，属于紫金蝉茶，也是兴才种养合作社的头牌产品。“以往的获奖经历激励着我自信前行，虽然合作社的茶园没有悠久的种植历史，但我相信我们也能产出好茶，能与国内其他名优茶叶掰掰手腕。”欧子意自信道。
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　　【记者】黄博超
　　【来源】南方农村报南方