公务员离职创业，卖瓜子成就安徽首富

　　一粒瓜子一分钱，有人却是凭借着它一年卖了四十多个亿。最终磕出了一个市值215亿的上市公司。
　　他就是洽洽食品创始人陈先保。陈先保在三十六岁时辞去机关单位科长，这个让别人羡慕的铁饭碗。靠一根卖棒棒冰起家，随后又盯上了瓜子行业。
　　他用十三年时间把瓜子生意带到深交所，成为炒货第一股。更是凭借着小小的瓜子卖出了一百二十亿的身价，成了安徽首富。
　　大多少人闲来无事，都喜欢打牌，看电视，磕磕瓜子。其中恰恰牌瓜子成功进驻诸多家庭。直到2011年3月，洽洽食品在深交所成功上市的时候，人们才赫然发现洽洽这个耳熟能详的知名品牌。已经悄悄成为了中国炒货行业的龙头老大。
　　所有人开始挖掘陈先保是如何靠着小小的瓜子悍然发家，成就陈先保20亿身家的人生传奇。
　　1959年，陈先保出生于安徽合肥的一个普通家庭。从小在骨子里他就不是一个安于现状的人。爱冒险，肯创新。1975年恢复高考的第二年，基础扎实的陈先保没怎么费劲就考上了无锡轻工业学院，也就是现在的江南大学。
　　四年后，陈先保被分配到了安徽商业厅下辖的糖烟酒公司管理岗位。这样的工作，在当时被誉为铁饭碗，让无数人羡慕不已。即使每天工作十二个小时以上，他也不叫苦，不埋怨。坚信一份耕耘，一份收获，从一个埋头苦干的小职员开始。陈先保在摸爬滚打十多年以后。终于坐上了科长的位置。三十而立，正值青春壮年的陈先保，却不顾家人的反对，毅然辞掉公职，创业去卖冰棍。
　　当时刚好赶上，李小龙的《猛龙过江》《龙争虎斗》等电影热映，国内刮起了一阵武术风。陈先保敏锐地嗅到了李小龙效应背后的商机。
　　他避开冰棍主战场的锋芒，按照双节棍的模样做出了新的冰棍，取名棒棒冰。凭借广告的宣传，当年迅速在城市和农村，掀起了一股棒棒冰的热潮。再加上价格便宜，很快就打开了市场。
　　把销量爆增的同时，棒棒冰也开始被同行大量仿冒。如何杀出重围。陈先保思来想去，琢磨出了一个匪夷所思的主意。去东北拿冰棍。所有人都说陈先保疯了。东北吃棒冰人，可能吗？
　　事实证明，棒棒冰在东北一炮打响，营业额迅速突破千万。靠着棒棒冰，陈先保找到了人生的第一桶金。他并没有满足，在取得成绩后。意识到这个棒冰这个市场竞争激烈，很快会饱和。
　　企业发展好比逆水行舟，不进则退。必须迅速拓展新的产品。但谁也没有想到的是，陈先保却盯上了毫不起眼的瓜子。
　　这种普通人就能干的小本买卖，竞争更加激烈，利润更为微薄。这算什么生意呢？安徽历来炒货兴盛行。合肥又素有中国炒货之都的美名，出过陶永祥、子奕訢等百年老店。谋定而思动。
　　陈先保借助省政府组织外出考察之机，一路考察，一路购买不同炒瓜子，对比品尝。亲自做市场调研。通过对众多瓜子的品尝与分析，他从中洞察了瓜子行业的两个痛点。一是瓜子嗑起来容易脏手，二是瓜子吃多了容易上火。
　　经过一番考察，陈先保发现了一种新的瓜子。这种瓜子皮非常干净，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。
　　他经过研究后发现。认为这种瓜子应先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味喂进去，然后再进行炒制。
　　陈先保突发奇想，如果将炒瓜子改为煮瓜子，上火的问题不就解决了吗？
　　1999年9月，陈先保正式将自己的五香香瓜子产品推向市场，并起了一个响亮的名字《恰恰》。并于两年后成立了安徽洽洽食品有限公司。为了打响名号，陈先保不惜重金做营销之余，还做了很多创新。
　　首先是在瓜子的外包装上采用了环保的红色牛皮纸包装，从外观上和其他用塑料包装的瓜子品牌区分开来。其次，在包装袋里面放入文化卡片。到2000年，洽洽瓜子的销售收入已经突破一个亿。
　　2001年销售额达到四亿。
　　2003年，陈先保又在大包装上搞起了开箱有礼。在每个箱子里面放一元到五十元不等的慰问礼金，开箱可见。一时间恰恰供不应求，大小供应商甚至都跑到厂门口求货。时至今日，陈先保到的四板斧依旧为人津津乐道。
　　2008年，恰恰的销售额首次突破二十亿，成为中国炒货行业不折不扣的第一品牌。2012年，陈先保以30亿的身价登上了当年安徽省的首富。
　　在瓜子这个微利的行业中，绝对是个令人惊叹的财富奇迹。2017年，洽洽品牌价值高达126亿，当年是中国品牌价值五百强。2019年恰恰业绩的财报显示，洽洽食品营业总收入达到四十八亿，同比增长陈先保5。
　　按照洽洽食品2019年业绩财报及公司历年年报披露的数据，公司营业收入实现从2009年来连续十年的上涨。
　　2020年2月，陈先保家族以120亿元财富荣登胡润全球富豪榜。如今，作为中国坚果炒货龙头，洽洽的市值也飙升到了215亿。
　　从辞去科长的铁饭碗，到成为安徽首富。陈先保经过多次创新之举，成就120亿身价。
　　从一个冰棒转行到瓜子行业，他凭着小小的瓜子嗑出了215亿市值的上市公司。