好文：凤梨是什么凤梨和菠萝的区别

　　菠萝和凤梨是一样的吗？到底有啥区别？终于讲明白了，别再被骗
　　各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：分不清菠萝和凤梨？记住这2点，不被果贩忽悠，汁水多更甜更好吃！
　　明明长得差不多，但在一些地区，比如中国大陆，都把这种水果叫菠萝；而在另外一些地方，比如中国台湾，他们就习惯把它叫凤梨。菠萝和凤梨是一样的吗？它们到底有啥区别？
　　估计很多人都是有一个惯性认知，就是凤梨比菠萝好吃，真的是这样吗？如果你也不太懂，就跟我一起涨知识吧，今天我就和大家说说这个神奇的水果。
　　首先要告诉大家一件事，菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，别再去区分了。菠萝、凤梨是同一个水果，只是不同的叫法而已，就比如马铃薯也被称为土豆、洋芋等等。之所以它会有2个名字，是卖水果的人进行了人为的区分。
　　你没听错，就是人为区分！卖水果的为了增加噱头，把其中一些菠萝的品种叫作凤梨，传统的品种就叫菠萝。
　　这些叫凤梨的品种，可能会更甜一些，口感好一些，就被商家大肆宣传，买了高价，价格比菠萝（普通品种）贵了2倍甚至3倍。
　　现在大家明白了吧，菠萝、凤梨都是一样的，以后别再被水果贩子忽悠了。
　　很多人应该都知道，凤梨有个特点就是削皮时不用挖眼，因为它属于无眼菠萝品种，市场上的凤梨都是特指这个品种。
　　凤梨和菠萝，商家已经给大家进行了明确的区分：
　　菠萝叶子边缘呈锯齿状，削皮后需要挖眼。
　　凤梨叶子边缘比较平滑，削皮后无需挖眼。
　　其实菠萝不同的品种之间，都有这样的区别，所以这并不是区分菠萝和凤梨的方法。商家说凤梨更甜更好吃，因为这样就能卖得更贵。
　　之所以菠萝上有果眼，是因为菠萝的果实是聚花果，每一个果眼从前都是一朵美丽的小花。给菠萝挖眼比较麻烦，所以为了吃得方便，人们就培育出了无眼菠萝，属于一种退化版菠萝，因为它没有了雄蕊。
　　因此，买这种水果时，我们只需要看一看它新鲜度、成熟度就行了。如何看菠萝新不新鲜，成不成熟呢？主要看3个方面：
　　1、叶子是不是翠绿的？是否坚挺？一般叶子比较绿且坚挺，都比较新鲜。
　　2、底部的花茎断面没有发黑、霉变，都是比较新鲜的。
　　3、菠萝不会后熟，所以采摘时是多甜，我们买到的时候就是多甜，所以一定要买成熟度比较高的，选表皮呈淡黄色或亮黄色、香味比较浓的菠萝，果汁多，糖分高，更好吃。
　　吃菠萝时，都会感觉到扎嘴，这是因为菠萝里面含有2种物质，就是草酸钙、菠萝蛋白酶，都会对口腔产生刺激，所以会扎嘴。
　　大多数人知道的解决方法，就是用淡盐水来浸泡菠萝，其实效果并不好，最好的方法是把菠萝的果肉切成小块，放进开水里煮一煮，这样草酸钙会分解，蛋白酶也会失活，就不会扎嘴了，大家明白了吗？
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