不要只会做白白的，圆圆的馒头了。今天，懒哥跟大家分享一个非常有趣的刺猬馒头，既好吃，又好看，快学做起来！
　　用料：
　　高筋面粉，酵母，白糖，小红豆，可可粉，红曲米粉，豆沙。
　　做法：
　　将酵母倒入温水中，用筷子搅拌均匀，静置一会儿。（夏天用的酵母量可以比冬天时候用量减少一半。）
　　往高筋面粉中加一勺白糖搅拌均匀，将融化好的酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成面絮，最后用手揉成光滑的面团。（和面的水不要太多，面不要揉的太软，否则后面不易成型。不同的面粉吸水性不同，所以添加水的量就不同，具体还需要根据实际操作。）
　　将面团揉好后放在碗中，蒙上一层保鲜膜，放置温暖的地方醒发。
　　待面团醒发至两倍大的时候取出，放到撒了面粉的案板上，揉出里面的气泡，将揉好的面团搓长，然后分成3个大中小的面团。
　　中等面团里面加可可粉，小面团里面加红曲米粉，用手揉匀。最大的面团不需要加任何东西。
　　把白面团和咖啡色的面团分别搓长，然后切成小段。
　　取一块咖啡色的面团按扁，一块白色面团按扁，将白色面皮放到咖啡色面皮上面，用擀面杖将面皮擀薄，将两张面皮擀粘连在一起。
　　白色面皮朝上，放入豆沙馅，然后包好，搓圆。
　　搓圆，然后一端用手捏出一点小尖角。
　　再取两个粉色小面团，按扁，粘在面团底部，用牙签压出脚趾，做刺猬的小脚。
　　再取一个小粉色面团，装在面团小尖角处，做刺猬的鼻子。
　　用小红豆做刺猬的眼睛，是不是有点刺猬的样子了？
　　最后再用剪刀剪出刺猬的刺，这样一个萌哒哒的刺猬就做好了。
　　将做好的刺猬面团放入蒸锅内，盖上锅盖醒10分钟，然后开火蒸20分钟，关火，再焖3分钟，就可以取出来了。（蒸锅内是冷水。）
　　这道萌哒哒的刺猬馒头就做好了，非常的好看，拿在手上都舍不得吃了。（懒哥还做了一个花脸的，好萌。）

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