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全国最有名的包子排行(全国最火的包子铺)

1月9日 霸王亭投稿
  小巧玲珑,状似宝塔,晶莹剔透,香风四溢。
  这首诗词形容的就是人见人爱的包子,包子相信大家都不陌生,圆圆滚滚的一团,放在笼屉里面像是一朵朵盛开的菊花,尤其是刚出笼的包子,一个个水灵灵的,冒着白腾腾的雾气,麦香味,馅料味,扑面而来,惹的人是食指大动。
  从冒着热气的蒸笼里面拿一个包子来吃,柔软白嫩的包子皮和着鲜香的肉馅,一口咬下去,汁水四溢,汤汁肥美,加上小麦的清香,好吃到幸福的冒泡泡,很令人满足。
  全国包子之多,品种更是数不胜数,到底哪里的包子最好吃?
  笔者将自己吃过的包子做了一个排名,看看是不是和你心目中的一样,有没有你家乡的包子?
  上海南翔小笼包
  南翔小笼包有多出名?提起小笼包,外国人的第一反应便是南翔小笼包。
  南翔小笼包的发源地是上海的一个嘉定区的南翔镇,这种包子皮薄、馅料多、卤味重,深得上海人的喜爱,上海人的早餐不能没有南翔小笼包。
  这南翔小笼包选用的馅料是新鲜的猪前腿肉,用上等的精面粉,不经过发酵,然后选用煮熟的肉皮冻,用葱油拌汁,熟透的小笼包,形状玲珑小巧,味道极其鲜美,卤味、甜味、葱油味混杂在一起,组成了好吃的南翔小笼包。您要是没吃过,有机会一定要尝尝看。
  河南开封灌汤包
  我上大学时,和同学聊起是哪里人,他们一听到我是开封人,就会立刻反应:你们开封的灌汤包很有名。确实,作为土生土长的开封人,从小吃开封的灌汤包长大,去吃其他地方的包子,总感觉嘴里面沙沙的,没有开封灌汤包来的口感细腻。
  开封灌汤包早在宋朝年间便有了,主要食材是面粉和五花肉,和面的是温开水,蒸熟的小笼包香气四溢,状似菊花,汤汁多,馅料大,皮薄。
  在开封一带,吃灌汤包有个规矩,叫先开窗,后喝汤,一口吞,满口香。
  因为灌汤包的汁水都在下面,急急慌慌的吃上一个,会被热腾腾的汁水给烫伤,所以要慢慢的吃,吹上一口气,细细品尝,让香味在嘴里慢慢飘散。
  江苏无锡小笼包
  无锡小笼包,当地人也把它叫做小笼馒头,是江苏一带很有名的小吃,已有上百年的历史,是蟹粉小笼包的代表。
  无锡小笼包是典型的南方人爱吃的美食,鲜嫩入味,蒸熟之后皮薄透明,很有嚼头,里面的食用油用的是蟹黄油,据当地人说这无锡小笼包最难得便是熬皮冻,皮冻做得好,这小笼馒头就差不到哪去。
  天津狗不理包子
  名扬中外的天津狗不理包子,至今仍是包子界一霸,天津狗不理包子,也被称为天津三绝之首,另外两个分别是十八街麻花和耳朵眼炸糕。
  狗不理的用料和其他包子没什么区别,都是面粉和猪肉,区别就在于它的秘方上,据说都是师傅教授徒弟,从不外传。以前的狗不理包子面料选用精挑细选,格外严格,馅料也是精细,外形美观,包子褶花均匀匀称,每个包子不能少于15个褶子。
  刚出笼的狗不理包子,鲜香适口,肥而不腻,有三鲜包,酱肉包和海鲜包,有六大类,98种之多,要是去天津,一定得尝尝这狗不理包子才算去过。
  以上就是笔者吃过的比较好的四种包子,有你爱吃的吗?你还知道哪些地方的包子?欢迎在评论区留言,你觉得好吃的包子。
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