1。准备一块南瓜,洗净, 2。切成薄片,(切的薄一点比较好熟,) 3。用一个盘子摊开摆放, 4。用保鲜膜封起来,(防止蒸的时候水分进去,造成水分过多,) 5。上锅大火蒸5min即可,(我切的比较薄,比较好熟,如果切的厚,需要再多蒸一会儿,) 6。蒸好的南瓜非常软,轻轻一按即可成泥,(如果不能按化的,说明蒸的时间还不够,需要再蒸一会儿,) 7。把南瓜倒在一个大一点的碗里, 8。用勺子把南瓜按成泥, 9。先加入两大勺糯米粉和白砂糖,边和边慢慢加糯米粉,(这个步骤的糯米粉一定不能一次性加够量,因为每个人做的南瓜的含水量不同,需要根据实际情况慢慢加面粉,不一定是我配量里面的量,) 10。和成不沾手即可,(不要太干,不然会不太软,) 11。分成等量的小剂子,(我的这个量刚好能分成七个20g的小剂子) 12。按压成小圆饼,(或其它你喜欢的造型) 13。在锅内放一点点油, 14。小火慢煎,两面金黄即可,(火不能太大,不然会焦了,) 15。粘糯香甜的南瓜饼出锅,