一个贝果凭什么能卖到50块？我们帮你测了测它和平价贝果区别在

　　hi，友友们。
　　每天早晨必喝一杯咖啡的我发现了一件事情，清晨咖啡的CP开始从三明治、可颂变成贝果了。
　　看着五花八门的贝果，我不禁陷入了沉思，咸的甜的，蓬的瘪的，夹心的没馅的这么多贝果，到底谁家好吃啊！
　　这不，测评来了。
　　本期，我们一口气从连锁品牌Tims、Peets、Seesaw、Costa与BakerSpice购买了8款外卖销量靠前的贝果，也斥巨资在价格几乎是上述品牌2倍的贝果专门店CatchBagel、TheDailyBagel购买了2款贝果。从外皮韧度、内馅口味与食用口感三个维度进行了测评。
　　快来看看谁才是贝果届的ACE！
　　Tims
　　肉桂提子贝果
　　15rmb重量83。8g
　　说到Tims贝果，大部分人第一时间想到的就是肉桂提子吧！（反正我是）这款贝果可以说是Tims的明星产品了，肉桂味很浓郁，再配上Tims一贯使用的奶酪，对于我们既喜欢肉桂又喜欢奶酪的人来说，可以说这款贝果精准无误地踩在了我们的味蕾上。
　　Tims贝果一个优点就是，哪怕放了很长时间，吃起来也不会特别干。不过美中不足的是，贝果的韧性不是特别高，嚼起来更像吃肉桂面包，算是中规中矩的水平。
　　黑松露菌菇风味贝果三明治
　　19rmb重量144。1g
　　看着切开的横截面，第一感受就是这是个什么黑黢黢的丑东西？看起来有些食欲减退。
　　一口咬下去，却有些意外，吃起来还不错？黑松露菌菇的味道在整个口腔里蔓延，在仔细回味一下，其中还夹杂着一些蛋香。
　　正当我为想为这款贝果拍手叫好，仔细一想，不对啊，这不是汉堡吗？洒满白芝麻的汉堡胚，鸡蛋夹心，配上黑松露菌菇So，如果爱吃汉堡的可以一试，对贝果的口感有着一些小标准和要求的，还是考虑别款吧。
　　Peets
　　蜂蜜芝香贝果
　　16rmb重量98。3g
　　不知道是不是我们买回来放久了的原因，这款贝果吃起来只有一个感觉，干！感觉自己吃的不是贝果，而是死面馒头，或者是在微波炉里加热了两分钟的馒头，外皮已经没有任何水分了。
　　不过口味还是不错的，这款贝果的内馅虽然不是特别满，甚至超过23的部分都是空气，但是甜味很足，喜欢蜂蜜味道的可以一试，记得趁热吃！
　　红豆贝果
　　16rmb重量100。4g
　　这款的干瘪程度比上一款更甚，与其说它是红豆贝果，不如说它是披着贝果外衣的红豆碱水结。而且这款是10款贝果中最硬的那个，夸张点说就是硬得弹牙，感觉需要配一杯咖啡，才能把它顺利地送到我的胃里。
　　不过红豆馅料还不错，颗粒分明，不会过于甜腻，红豆香味也很浓。但我真诚建议皮爷，别拿碱水结当贝果，能不能改个名啊！！
　　Costa
　　培根芝士椰椰贝果
　　22rmb重量126。7g
　　又是一款披着羊皮的狼，还是披着两个皮的那种。
　　在口感上，可以碰瓷麦当劳的麦芬了，很难不怀疑这款贝果就是把麦芬的皮抢来烘烤了一遍。而在口味上，鸡蛋、培根、芝士一起在嘴里打架的感觉，在鸡蛋三明治身上也似曾相识。
　　唯一的加分项就是洒在外皮上的些微的椰子脆片，Costa是懂得用淡淡的甜味来冲刷我心中因为贝果太干而冒出的火气的。
　　Seesaw
　　伯爵红茶奶酥贝果
　　16rmb重量80。4g
　　在频繁踩雷中，我陷入了深深的怀疑，我们测的究竟是贝果，还是面包？这款的出现，就像是黑暗中的一盏明灯，帮我们指引了方向原来这就是贝果啊！
　　外皮劲道的恰到好处，奶酥的甜味与红茶的微苦味道也相得益彰，不会过于甜腻也不会发苦，咬一口，感觉自己已经置身于茶园里与大自然来个亲密接触了。
　　只是这款内馅的饱满程度实在是不忍直视。切开的一瞬间，小夏老师瞪大眼睛满脸困惑地问：“馅呢？”
　　BakerSpice
　　黑芝麻贝果
　　15rmb重量103。0g
　　这东西摆在这，谁能知道这是贝果？我寻思这不是我们东北的黑米大馒头吗？
　　不过这小东西虽然长得有些别致，吃起来还是挺不错的。浓郁的黑芝麻香味，和我们小时候喝的黑芝麻糊一个味道，这波中西合璧给它满分。
　　至于外皮，韧性也很足，不会特别干，也没有特别硬，算是10款测评中为数不多的“好皮”。
　　蔓越莓乳酪贝果
　　15rmb重量83。9g
　　不得不说，BakerSpice的贝果虽然长得都有些“四不像”，但性价比还是很高的。
　　这款外皮是迄今为止，吃到的最像贝果的一款，让人嚼得很开心。15块的价格，咬一口就能体验到充满韧劲儿地贝果面皮在嘴里翩翩起舞的感觉了。
　　在味道上，内馅的蔓越莓乳酪也正中我的下怀，酸酸甜甜的，是干吃都好吃的程度。喜欢酸甜口还爱吃贝果的，放心冲！
　　TheDailyBagel
　　滑蛋牛油果芝士贝果
　　48rmb重量256。4g
　　重磅选手来了，这是我们这期贝果测评中，价格最高，重量也最大的一款。
　　吃完我心里只有一个感叹，贵真是有贵的道理，它值得！外皮韧却不费牙，希望每个贝果皮都按这个程度卷起来。而在馅料上，鸡蛋和牛油果的调味并不是很重，虽然清淡，但也是尽可能地保留了食物的本味，对减脂人士非常友好了。
　　重要的是，这个鸡蛋还是溏心蛋欸，不喜欢鸡蛋的人也爱吃！
　　唯一的缺点就是有点贵，但这不是它的缺点，是我的。
　　CatchBagel
　　桑葚奶酪贝果
　　43rmb重量206。5g
　　看看这溢出来的馅料，CatchBagel够兄弟！对比起来Tims的奶酪量就有些寒酸了，1CatchBagel3Tims。
　　看着很像紫米的桑葚馅料，能够丰满到什么程度？轻咬一口，我以为自己吃的不是夹馅的贝果，而是贝果泡桑葚奶酪，馅料的存在感大大的。所以就算我们在送达四个多小时后才开始品尝，两片贝果在馅料的连结中也完全没有变干，还保持着贝果该有的水平。
　　虽说是这款贝果是桑葚味的季节限定，但吃起来很像是各种梅子口味的集合体。但我相信喜欢吃酸甜口的友友们肯定会喜欢的！
　　虽然这款看着价格虚高，付款时心也在滴血，但性价比还是很高的。
　　开始百花齐放，百家争鸣的贝果们，不知道未来的某一天，会不会从“万物皆可卷大饼”变成“万物皆可夹贝果”呢？
　　为了成为年轻人心中的新一代早餐伴侣，商家们可谓是费尽心思，奈何发挥的水准参差不齐。
　　其实测评下来，每款贝果的口味都不难吃，只是嚼起来稍显奇怪。如果uu们对口感有要求，可以买BakerSpice、Tims、Seesaw三家，预算充足的话，可以选择贝果专门店，体验感最佳。
　　最后，听我们一句劝，贝果还是热的好吃！
　　撰文杨小彤
　　编辑小夏老师
　　制图小龟
　　拍摄李主任小梅老师小龟