每一道料理,美食家们都给起了不同的名字,其实大致的做法都是一样的,只是在料汁上有一些小的差异。今天我们与大家分享五种不同的料汁做法:万能炒汁,左宗棠汁,照烧酱汁,蜂蜜芝麻汁,糖醋甜酸汁。它们都的是厨房必备的调料,简单美味!学会这些,大家在今后的烹饪中会更容易上手,也使您的烹饪变得更加的简单。 万能炒汁: 1汤匙酱油,2汤匙蚝油,12汤匙老抽,1汤匙米酒,1茶匙香油,少许白糖,少许白胡椒,12杯鸡汤(或牛肉汤),12汤匙玉米粉浆(1汤匙玉米粉和1汤匙水) 左宗棠汁: 1汤匙酱油,2汤匙蚝油,1汤匙绍兴酒,1汤匙米醋,1汤匙辣椒油,2汤匙糖,少许白胡椒,2瓣蒜,切末,5个干红辣椒,12杯鸡汤,1汤匙玉米粉浆(1汤匙玉米粉和1汤匙水) 照烧酱汁: 2汤匙酱油,2汤匙味醂,2汤匙清酒,2汤匙蜂蜜,2瓣蒜,切末,12杯鸡汤,1汤匙玉米粉浆(1汤匙玉米粉和1汤匙水) 蜂蜜芝麻汁: 1汤匙酱油,2汤匙蚝油,1汤匙米酒,2汤匙米醋,3汤匙蜂蜜,3汤匙白芝麻,12杯鸡汤,1汤匙玉米粉浆(1汤匙玉米粉和1汤匙水) 糖醋甜酸汁: 茶匙盐,2汤匙米醋,3汤匙番茄酱,3汤匙糖,12杯鸡汤,1汤匙玉米粉浆(1汤匙玉米粉和1汤匙水)