“为了它，一周去了三次这家店”

　　靠剁椒鱼头撑起一整家店
　　这鱼凭什么？
　　它，镇店之宝
　　在水贝，有家湘菜店靠着剁椒鱼头撑起了整家店，到店的顾客一来就指名道姓要点它。作为镇店之宝，这款剁椒鱼头在保留浓厚本土特色的基础上，还加入了其他新配料，将“辣鲜香”发挥到极致。
　　它用料够狠
　　红，是剁椒鱼头中剁椒的标配色。它家的剁椒用料十分实在，选自肉厚、香辣、皮脆的湖南大红椒，结合3种上好剁辣椒腌制而成。如果你连麦辣鸡翅都觉得很辣，那还真的要谨慎一点。
　　它选材新鲜
　　鱼头的挑选也非常有讲究，选用44。5斤左右的水库鱼头。肉肥刺少的它，连老客都需要提前打电话预订！加上剁椒和配料的鱼头，放入蒸炉中蒸制10分钟。出炉后再浇上一勺热油激发香味，食欲瞬间被勾起！
　　它端着都手抖
　　用半米长的盘才能装下的剁椒鱼头，分量大到连店员端着都会手抖。一上桌就占掉了大半位置的它，正好适合3人一起开动。里面除了鱼头外，还加入了满满的鱼籽、鱼泡、魔芋丝和内酯豆腐。加上店内近期的6。8折只需134元，放眼水贝周边的湘菜馆，它的分量和价格可以说是相当大气了。
　　吃法先吃鱼头，万事不愁
　　俗话说：“先吃鱼头，鸿运当头。”细腻滑嫩的鱼头肉轻轻松松就吸溜入嘴，带着剁椒的麻辣，让人越吃越上头。鱼籽在舌尖化开，遍布爽口的辣和浓郁的鱼香。脆口的鱼泡弹性十足，剁椒的香味也很好地融入其中。
　　夹上一大块鱼肉，再淋上几勺汤在饭上开扒，这就是老饕们了熟于心的快乐吃法。最后再点上一份清水面，在锅里过几遍汤汁入口，这才算结束战斗。
　　连续14天6。8折限时开抢
　　5月18日5月31日
　　午市全场菜品6。8折！
　　晚市全场菜品8。8折！
　　活动仅限午市和晚市期间
　　午市：11：3014：30
　　晚市：17：30凌晨02：00
　　（仅限罗湖店）
　　Tips：
　　剁椒鱼头需打电话提前预定
　　（电话：17722411743）
　　茶位与酒水饮料不参与活动
　　这款招牌菜
　　同样别错过
　　这款泡椒牛蛙是湘菜知名菜之一，也是店里客人每桌必点的菜。泡椒选用子弹头泡椒和海南黄灯笼辣椒酱，加上传统野山椒三种不同酸性辣椒相结合。将其和牛蛙混合快炒后，呈现出金黄色的汤底，蛙肉也在此过程中吸足了酱汁。
　　一锅大概用了45只牛蛙的量，牛蛙肉质饱满，特别是牛蛙大腿，口感富有弹性。泡椒汤底喝起来酸辣开胃，吃着直冒汗，但又很过瘾。
　　烧烤撸串
　　快意江湖
　　作为前烧烤店中的佼佼者，它家的江湖烤鱼也不可小觑。鱼肉选自“长江第一鲜“的清江鱼，用心去骨简单调味，在炭火炉烤制下变得外焦里嫩。同时巧妙的搭配着丰富的配菜如豆芽、酸萝卜和娃娃菜等等。
　　经过慢炙的烤鱼锁住了肉质的鲜嫩，拨开上面配料后散发出肉香扑鼻的清香。鱼肉嫩而厚实，辣椒的麻辣味也很足，吃得我不自觉地分泌唾液。
　　烧烤
　　炭火烤制
　　吃完烤鱼，怎么能不再来几串烤串呢！油脂与炭火相遇，碰上师傅撒下的毛毛红雨，现场的我只能听见烤串滋啦滋啦的声音，内心想着到底啥时候能开吃。
　　烧烤
　　现切现串，炭火烤制
　　它家的烧烤也值得一试，都是选自当天的新鲜食材，现切现串。特别是新疆羊肉串烤得滋滋冒油，一口爆汁，这下不用特意去淄博，也能品尝到美味的烧烤啦。
　　隐藏菜单
　　熟客都不知道的鸡煲
　　店里除了做传统的湘菜和烧烤之外，还有一款连熟客都不知道的一品鸡煲。没想到老板对鸡煲的研究也有一手，它采用秘制酱料先炒后炖。鸡肉肉质紧实入味，很容易从骨头上剥离，浓香酱汁更是米饭杀手。
　　它们，来自江湖
　　这家店名叫无酒不江湖龙门客栈，主打湘菜烧烤，号称水贝江湖人士的美食客栈。这家在水贝开了七个多月的湘菜店，装修风格偏向古代江湖风，看起来就像武侠剧中藏龙卧虎的客栈。
　　出门在外，社会即是江湖，每个人都是闯荡江湖的侠客。趁着店内打折，点上几份湘菜烤串和兄弟一起吹水，畅聊彼此的故事，岂不快哉！
　　店名
　　无酒不江湖龙门客栈（罗湖店）
　　福利
　　时间：5。185。31
　　午市全场菜品6。8折
　　午市：11：3014：30
　　晚市全场菜品8。8折
　　晚市：17：30凌晨2：00
　　（茶位、酒水饮料除外）
　　（仅限罗湖店）
　　人均
　　70
　　营业时间
　　10：0014：30
　　17：00次日2：00
　　地址
　　无酒不江湖龙门客栈
　　广东省深圳市罗湖区翠竹路2058号
　　17722411743
　　微信