五指毛桃的食用方法（五指毛桃的功效与作用禁忌）

　　我记得小时候，我妈经常用一种植物叫五指毛桃煲汤给我喝，说很好，很有益，叫我多喝点。那时候不懂有什么用，直到我学了医。
　　五指毛桃不是桃，它是一种属于桑科的植物，又被叫做广东人参。产地主要是在广东地区，其中河源地区最为常见。五指毛桃顾名思义有五指，叶子上有些像毛桃一样细细的毛，叶子又长得像人的五根手指，所以得五指毛桃之名。
　　用五指毛桃煲出来的汤有一种特殊的香气，这种特殊就像是大家对待香菜和榴莲的态度一样，有人喜欢这个味道的就会非常着迷，不喜欢的就会难以接受。
　　一般广东地区都喜欢用五指毛桃来煲汤，常常与排骨搭配。由于广东地区夏季气温较高，时常36、7，所以消暑非常必要，广东人普遍湿，湿气重，祛湿也是常做的事。煲靓汤是广东特色，所以五指毛桃排骨汤完全满足广东人的需求。五指毛桃通常以根入药，下面顺便给大家介绍一下五指毛桃排骨汤的做法。
　　五指毛桃排骨汤
　　材料：排骨1斤、红枣3颗、五指毛桃4小根、生姜3片
　　做法：排骨焯水后捞出，用清水把排骨表面的血沫洗干净，放入锅中，加入五指毛桃、生姜、红枣，放入适量的水，小火慢炖，时间也长越有滋味！五指毛桃汤无论男女老少都可以食用。
　　功效：其实消暑、祛湿只是五指毛桃汤的一小部分作用。它在现在这个这么干燥的秋季，可以起到生津开胃、健脾润肺的作用。在冬季，天气寒冷，经脉不通的时候，适当喝点五指毛桃汤可以缓解筋骨僵硬、通经络。
　　之前推荐药膳的时候看到有读者留言，说不知道在哪里买这些药材，对于今天的五指毛桃来说，多数药店、市场（买汤料）的地方都有卖。
　　五指毛桃的作用和五加皮、黄芪的功效比较相似。岭南地区的中医包括我，如果用五指毛桃的话，多数会用于改善患者虚胖、胃口不佳、咳嗽不止、月经不调、风湿疾病等症状。
　　以上是五指毛桃在中医上的应用。
　　那么西医上，它又有什么应用呢？
　　近年，五指毛桃得到了西医药学工作者的高度重视，他们对它的药理作用、化学成分等进行深入的研究。根据研究发现，五指毛桃中存在的补骨脂素是主要活性成分之一。西医认为，补骨脂素的存在为他们在临床上提供了重要的治疗作用。可用于抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤等治疗。
　　五指毛桃辨真假！
　　有真东西自然有假东西，因为大量采摘五指毛桃，导致野生五指毛桃已经有灭绝之迹。在没有那么多真货供应的时候，不良商家为了赚钱自然会弄些假货上架。假的五指毛桃通常会有股酸、霉味，外表比较粗和黑，而且售价比较便宜，5，6块钱一斤。还有些商家为了防虫，直接用硫磺熏，硫磺是有毒性的，为了好卖相，完全不顾人命。人手接触久了会有不适，长期吃时严重的话可能会致癌！
　　如何挑选五指毛桃？
　　1。颜色：黄棕色
　　2。质地：粗黑少，根须细
　　3。味道：无硫磺味、有淡香
　　五指毛桃汤对广东人非常友好，建议可以多煲给家人喝，真的五指毛桃也不会贵，通常是十几块钱一斤，价格还是很亲民的。再次提醒，千万要留意别买到假的五指毛桃！！！