多少年了，今天在广州的美食街上再次看到狼牙土豆这个小吃。记得第一次吃到，也是在广州，好多年前，第一次去广州大学城，那边差不多一到晚上五点，就从各个小巷子里面出来好多摆摊车，不一会，就在一个空旷的场地上密密麻麻的摆起了摊。
　　而那个时候都是各种各样的小吃，鱿鱼，臭豆腐，小龙虾，各种卷饼，各种炒粉和小炒菜都有。那个时候也是在这里第一次吃到狼牙土豆，也是朋友带过去吃的，说是很好吃，形状是螺旋状的，一根根，有一摊是直接炸的，有一摊是在铁板上放很多油煎的。
　　那个时候各买了一份，其实撒的料都差不多，炸的更加脆一些，其实就跟炸薯条差不多了，只是裹上去的料不一样。而煎的要软一些，不过料是更加入味一些。整体来说，都还是挺不错的。
　　后来去了很多地方，狼牙土豆也开始流行了起来，只要是有摆摊的地方，就一定会有这个东西，而且很多时候都是跟铁板鱿鱼，还有铁板炒饭这些靠在一起，可能吸引的人群都差不多，能够带动销量的缘故吧。
　　但后来去了其他地方，慢慢的就发现不好吃了，很多时候老板都是提前搞好一堆在那边，有人要就随便加热一下就出了，非常不好吃，就跟吃蒸的土豆差不多了，完全没有口感和口味，所以后来就慢慢的没有吃这些了。
　　而慢慢的，好像这个小吃也慢慢的退出了我们的视线，如果不是刻意想到，还真的不会想起来还有这么一个小吃。也有可能是以前麦当当和肯德德的薯条很贵，而那个时候的狼牙土豆很便宜，十块钱就有一大堆了。所以生意会比较好。
　　而现在随便一个地方都能够吃到薯条，甚至连一些不是卖汉堡的地方都有卖薯条，而且越来越便宜，很多人会更加愿意去店里吃，像麦当当这种，炸得不好还可以要求重新炸一份。而摆摊的可不会有这种待遇。
　　所以曾经很火的网红摆摊小吃，狼牙土豆，才会到现在慢慢做没了吧，一个是太泛滥，产品不行，一个是价格也是越来越便宜，更多愿意去店里吃了吧，你们说呢？

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