海边的孩子喜欢吃各种各样的海鲜,偶尔换换口味也是不错的,麻辣小龙虾口感鲜辣浓郁,搭配上扎啤,给个神仙都不换哟 By踏月色而来7737【豆果美食官方认证达人】 用料 小龙虾800克洋葱30克柿子椒1个红椒1个十三香2克火锅底料20克花生油30克花椒2克料酒8克盐适量鸡精0。5克白砂糖5克 做法步骤 1、首先把小龙虾,放到一个大一点的盆子里。 2、把虾尾中间一节折断抽出虾线,一只小龙虾就处理干净了。 3、处理好的小龙虾用淡盐水浸泡半个小时后,再用清水反复冲洗干净。 4、把柿子椒和红椒用刀切成条状,洋葱切碎。 5、锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,放入花椒小火炸香,再放入洋葱爆出香味。 6、这个时候加入火锅底料,小火慢慢炒出红油。 7、这个时候锅中加入洗净的小龙虾,大火继续翻炒片刻。 8、加入十三香调味。 9、再加入白砂糖和适量的盐调味。 10、再加入鸡精提鲜调味。 11、加入料酒去腥味。 12、大火继续翻炒均匀后,锅中倒入少许清水。 13、盖上锅盖大火烧开后,继续中小火煮了15分钟,这样才入味。 14、打开锅盖看见锅中汤汁浓稠时。 15、放入柿子椒和红辣椒。 16、大火翻炒均匀即可关火。 17、好吃不打折的双椒麻辣小龙虾出锅咯。 18、成品一 小龙虾的营养功效 1。壮阳补肾 适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。 2。通乳生乳 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 3。化瘀解毒 能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。 4。提高免疫力 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。