乳扇是云南大理人喜欢的一道传统美食，据说是古代入侵的蒙古人带入的，这里的人们不仅爱吃，很多人家也会做乳扇。
　　乳扇的吃法有多种，最简单的方法是用油炸后直接吃，蘸一点糖或蜂蜜，变成酸甜口，又香又脆。
　　在大理喜洲镇珂里庄有个七十岁的老奶奶，她家做的乳扇远近闻名，非常的好吃，大家都喜欢。
　　这家的爷爷也是七十岁，老人一辈子爱牛，是这里的相牛高手。牛市上走走就能发现好牛，他看中的牛不仅饲养后保证赚钱，就是奶牛出的奶也多，奶也质量好。
　　老人年岁大了，这几年不再买牛饲养，但家里有一头小牛长大了，又舍不得卖掉，就变成了老人的宠物牛。这牛也争气，每天都产30多斤优质奶。
　　但这些牛奶如果直接卖给收奶的贩子，只能卖三十多块钱，而牛一天吃的饲料都要十多块，不划算的。于是奶奶就每天制作乳扇，再由爷爷背到集市上去卖，这样可以卖六十多元。
　　制作乳扇除了使用鲜牛奶，还要用木瓜泡制的酸水，在沸腾的锅里，牛乳与酸相遇迅速凝固了，牛奶由液体转化成固体了。
　　要将凝固的牛奶迅速捞出来。
　　然后用手揉成团团状。
　　将奶团团再用筷子拉成片片状。
　　最后晾在用竹竿做好的架子上。
　　再拿到外面晾晒，一般晴天一天就干了，阴天可能要时间长一些。
　　做的乳扇太多了，一家人怎么也吃不完，于是爷爷两天去一次集市，很快就卖出了，都知道他们家的牛好、奶好、乳扇好，还是新作的，就是卖的价格高一点也买爷爷的。
　　虽然每天只能收入六十元左右，而养牛、挤奶、做乳扇、不停挪动晾晒、再背到集市要忙一天，但两位老人乐此不疲，觉得生活很有意义，这就是他们想要的日子。
　　作者：书影微信shuying916；QQ：1154429719；微信公众号sy916（已入住各大网媒，抄袭必究）

怎么做乳扇好吃（乳扇怎么做好吃）热文聚热点网 乳扇是云南大理人喜欢的一道传统美食，据说是古代入侵的蒙古人带入的，这里的人们不仅爱吃，很多人家也会做乳扇。乳扇的吃法有多种，最简单的方法是用油炸后直接吃，蘸一点糖或蜂蜜，……好文：哔哩哔哩简介（哔哩哔哩520心动告白季怎么投稿）热传聚 恭喜单身人士与恋爱贵族双双打开这篇文章，至少在学PPT上，大家还是向着同一目标前进的哈哈哈！今天是520，在这个充满仪式感的节日里，我就想发挥PPT工具人真正的作用：让世……好文：了的组词有哪些（了字怎么组词）热传聚热点网 亲爱的家长朋友：请放下手机，好好陪孩子读读书，每晚来个20分钟的亲子阅读，再将好词好句抄录下来，不出一个月，您孩子的成绩会有卓越的进步！二年级语文第八单元，共有四课，分别……无欲则刚是什么意思无欲则刚真正意思热传聚热点网 晚清時，左宗棠派戍新疆，途中路过因鸦片战争免职的林则徐的家，前去拜访。林则徐送了一幅对联给他，以示勉励，联曰：海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。意思是说，要有海一样的胸怀……童年是五彩缤纷的作文热评聚热点网 童年是五彩缤纷的作文童年是五彩缤纷的作文1光阴似箭，日月如梭。“童年”两个字渐渐地离开了我。想起童年，我禁不住哈哈大笑。一天晚上，不到三岁的我天真地问妈妈：“……买房子一楼好吗热博聚热点网 买房子选一楼好不好？一楼的房子有优点有缺点，优点是价低、方便，特别是有老人小孩的家庭，但是噪音、潮湿、阴暗等缺点也是有目共睹的，其实如果掌握了购买底层住宅的正确方式，想买到价格……崀山游记作文热闻聚热点网 崀山游记作文在日常学习、工作和生活中，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下……世界雨林日带你看看海南热带雨林国家公园的“绿色家底”热议聚热 新海南客户端、南海网、南国都市报消息森林覆盖率达95。85、国家重点保护植物有133种、国家重点保护野生动物145种、生物多样性指数最高达6。28这是介绍海南热带雨林国家公园时……以感恩为话题的初中作文700字热闻聚热点网 以感恩为话题的初中作文700字8篇在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。……赵本山小品《办班》经典台词（下）：可是，但是，可但是，但可是 《办班》由赵本山、李静、句号在早年《综艺大观》上表演。剧中的李静是中国内地女演员、著名二人转表演艺术家、国家一级演员、铁岭市曲艺家协会副主席。李秘书讲写作整理该小品台词（下）供……34小时预订超30万小米手机10月开始供货热议聚热点网 小米手机的前期准备达到了他们理想的效果，从9月5日开启预订开始，截止到9月6日午夜，预订量已经超过30万，小米科技已经宣布停止预订，请用户等待发货。根据小米科技公布的消息……小学写事作文700字热传聚热点网 小学写事作文700字集合九篇在平平淡淡的日常中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家收集……