转基因的产品越来越多，现在黑豆都有转基因的了，那么我们在平时购买的时候要特别的注意，下面本站教您如何识别转基因黑豆。
　　黑豆含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，对身体极为有益。但有市民把黑豆买回家发现，泡过的水变成了黑的，那么是不是你买的黑豆是转基因的呢，下面几种方法可以辨别黑豆的好坏。
　　第一招：看颜色。黑豆由于豆皮含有黑色素，在清洗时出现掉色是正常的现象，但掉色不会太明显，且清洗后再浸泡，水大多呈现浑浊的颜色，不会再因清洗或者浸泡呈现浓黑色。
　　第二招：看豆仁。真黑豆剥开豆皮后，豆仁的豆身大多为绿色或者黄色，染色黑豆颜色会渗透内皮，使豆身变黑色。
　　第三招：闻气味。若是染色黑豆，其染料多少会有残留气味存在。第四招：用手指反复揉搓干黑豆，或者在干净的白纸上来回滑动。如果留有黑色印迹，则多为染色黑豆。
　　转基因黑豆抗病强，产量大，味道一般，转基因黑豆较大，颜色不是特别特别的黑，所以在购买黑豆的时候要特别的注意，我们在生活中也最好是多学习一些怎样辨别转基因豆类食品的方法，这样就可以很好的分辨出食物是否是转基因的。更多的转基因食品安全知识尽在本站。

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