食材：3只大闸蟹、4扎粉丝、姜葱蒜、白糖、生抽、料酒、2个鸡蛋
　　这里用的是阳澄湖大闸蟹，选购时一定要认准它的几个特点：青壳、白肚、金爪和黄毛。
　　做法：
　　1、将4扎粉丝放入大碗里，用热水浸泡3分钟即可捞出备用。热水可以保证粉丝胀发效率，浸泡时间不能太久，否则炒起来就会软趴趴的，没有嚼劲。
　　2、用手指拿住蟹壳两端，这样可以防止被螃蟹夹手。用牙刷把大闸蟹身上的泥沙刷干净，尤其是有缝隙的地方。
　　3、用大拇指和食指压住螃蟹的双钳，将螃蟹腹部的壳去掉，冲洗干净腹部脏东西后，再用小刀在腹部处开一刀，这样就可以顺利地将蟹壳打开了。去掉螃蟹的鳃、内脏和蟹心这些不能吃的东西，用水清洗干净。
　　4、直接从中间将螃蟹开刀分半，和壳一起放在碗里。注意速度一定要快，否则两边的腿很容易断。
　　5、开大火热锅，放适量油，将2个鸡蛋下锅。
　　6、鸡蛋炒至金黄色以后，放入粉丝，加3勺生抽翻炒上色。
　　7、再在粉丝里加一点油，这样不仅能防止粉丝糊锅，还可以让它油亮有光泽，吃起来口感更好。
　　8、将粉丝倒入平底砂锅里备用，接下来开始炒螃蟹。
　　9、开火热锅，放少许油，把姜葱蒜炒至焦黄。将螃蟹下锅，放几颗大蒜增香，放小半碗水，翻炒均匀。
　　10、盖上盖子焖2分钟，螃蟹就做好了。
　　11、把砂锅放在炉子上，把焖螃蟹的汤汁倒在粉丝上，再摆上螃蟹。
　　12、盖上盖子大火烧10分钟，把水煮干，这样粉丝会吸收汤汁的味道，特别香。
　　13、10分钟后，撒一点葱花增色，这道色香味俱全的蟹黄粉丝煲就做好了。
　　点评：尝一口，粉丝细腻软滑，又有一点点嚼劲，满满都是蟹的香味；蟹肉香糯，蟹黄没有被炒散，口感味道特别好！
　　小贴士
　　1、这里用的是阳澄湖大闸蟹，选购时一定要认准它的几个特点：青壳、白肚、金爪和黄毛。
　　2、粉丝要选择龙口粉丝，它的颜色比较白，质地较为坚韧，烹制时候不容易断，很适合做粉丝煲。

蟹黄粉丝煲的做法食材：3只大闸蟹、4扎粉丝、姜葱蒜、白糖、生抽、料酒、2个鸡蛋这里用的是阳澄湖大闸蟹，选购时一定要认准它的几个特点：青壳、白肚、金爪和黄毛。做法：1、将4扎粉……我的小乌龟今天，大姨给我买了一只小乌龟，我给它取名为慢慢。它的体形是椭圆形的，如果不仔细看，还以为是一个球呢！它的头是圆形的，它的每支脚都有四个爪，而且非常尖锐，慢慢的尾巴又细又小……西瓜看起来是绿的，吃起来是红的，吐出来是黑的，猜猜看，这是什么水果？嘻，还是让我来告诉你吧！是西瓜。西瓜穿着一件翠绿色的外衣，上面镶着一条条深绿色的丝带。它们的形状各不相同，……物是人非喜欢一个人静静的写自己的思绪，这样的时刻，内心无比的宁静快乐，尽管都是些感伤的调调，可终是让我欲罢不能，当一个个字符随指尖轻流，伴着淡淡的哀愁一次次定格在我生命里，就好像即将死……喝奶茶有什么好处呢随着现在社会很多年轻朋友们的口味越来越挑剔，他们在饮品上不仅仅只满足喝一些果汁和饮料，而是会越来越多的选择喝一些奶茶。所以我们就可以看到大街小巷的奶茶店越开越多，也有朋友提出到……陈赓太行抗日巧妙设伏毙伤俘敌余人1937年8月，红四方面军三十一军在陕西省富平县改编为国民革命军第八路军一二九师三八六旅，陈赓任旅长，全旅约5700人。9月30日，三八六旅在师的编成内东渡黄河开赴华北抗日前线……男人健脾养肾这么做身体更健康现在很多男人都会出现肾虚，脾虚的症状，知道这是为什么吗？肾虚脾虚怎么办呢？下面小编教男人补肾健脾的高招，快去看看学学吧！A、男人肾虚如何补？肾虚怎么办？补肾仍然是男……青春奋进的好时节青年从梦中惊醒，突然意识到自己的使命，于是大踏步向前走去。题记传说中，青春是烂在被窝里的。当别人已在破晓时分追寻理想，正在被窝中熟睡的我们，当真应该惊醒。或许，我们……女性心情不好怎么办招助你拥有好心情女人们经常会因为种种原因而导致心情不好，因此心情不好怎么办的问题是所有人都应该关注的。你可别小看了心情不好，长期如此势必会导致患有抑郁症等严重症状。那么女性心情不好该怎么办呢？……客户的游艇在哪里读后感精选《客户的游艇在哪里》是一本由小弗雷德施韦德著作，机械工业出版社出版的平装图书，本书定价：25。00元，页数：130，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。……自然流产后便秘怎么办很多自然流产后的女性朋友因为没有得到很好的护理，所以会出现各种各样的问题，有的人出血严重，有的人落下了月子病，还有的人就在月子里就开始出现便秘，其实这些都要好好的注意才行，有些……道场造句用道场造句大全31、地藏王菩萨视地狱为道场，发愿到苦难的地方救度众生。32、当然乐尊选择三危山做道场，与这里良好的社会环境和自然条件也是分不开的。33、人的一生有太多的机遇，无论……