牛蒡怎样吃最好

　　鲜牛蒡怎么吃？牛蒡的吃法及用法有哪些？牛蒡有哪些食用偏方？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
　　牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期久坐办公室的上班族，不过牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用现在国内种植牛蒡多供出口，少量供应国内市场。牛蒡食用方法很多，可随意烹饪，拌、炒、煮、涮、煲汤、作馅均可，特别是牛蒡茶，煮沸后味道最佳。
　　1、身肿欲裂：用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。2、风热浮肿（咽喉闭塞）：用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。3、小舌痛：用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。4、风热瘾疹：用牛蒡子（炒）、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。5、牙痛：用牛蒡子（炒过），煎水含嗽。
　　6、妇女催乳：用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。7、关节肿痛（风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘）：用牛蒡子三两，新豆豉（炒）、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。8、流行性热症（小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食）：用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。9、伤寒抽筋（汗后受寒，手足抽痛）：用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。10、一切风疾，年久不愈：用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
　　11、老人中风（口目抽动，烦闷不安：用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。12、头面忽肿，或连手足红肿：用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。13、头风白屑：用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。14、喉中热肿：用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。15、牙痛：齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
　　16、项瘿：用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。17、小便不通、脐腹急痛：用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。18、诸疮肿毒：用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。19、月经不通（腹肋胀痛）：用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。20、牛蒡根炖鸡：适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。牛蒡排骨汤此菜汤汁清淡，有降火气之效。21、牛蒡炖肉：适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。22、牛蒡炖猪大肠：适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症。以上就是耕种帮介绍牛蒡的食用偏方，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
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