辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么？世界上最辣的辣椒产自哪里？世界上最辣的辣椒到底有多辣？最辣的辣椒卡罗莱纳死神辣椒辣到人送医院。下面一起盘点世界上最辣的辣椒。
　　泰国鸟眼辣椒
　　鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家，常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。鸟眼辣椒的史高维尔指数为：100000225000。
　　智利红指天椒
　　智利著名辣椒红指天椒，也叫地狱之火。这是已经公认的最辣的辣椒，只要把它折断或切开口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立即肿起来。所以，种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志，加工和出售也是如此。
　　墨西哥有一个杜伦鸟市，每年要举行一次吃地狱之火红指天椒的大赛，该赛吸引着全世界的辣椒爱好者，已经有12年的历史。1992年，立志夺魁的参赛选手甘莫斯，一气把13个红指天椒送入口吞掉5分钟后，他忽然惊叫一声，只见他张口喷烟，脸孔变色，鼻孔耳孔也都一齐喷烟，接着颈脖和双手也喷烟，他被烈焰包围了。人们大惊狂叫，有的去寻找灭火器，有的报警要救护车，可是已经晚了。
　　这时候甘莫斯全身着火，充满了辛辣味的火，特别明亮，也十分飘逸。大约20分钟，甘莫斯先生全身焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。据说从哪以后，保险公司拒绝给吃智利红指天椒的任何比赛保险。
　　英国纳加辣椒
　　英国多塞特郡一个名叫海洋春天的农场出产的纳加辣椒据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能浅尝辄止，因为它实在太辣了，简直能让大脑停止思维。曾一度成为最辣的辣椒。
　　辣椒的辣度是以史高维尔单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是娜迦毒蛇辣椒（截至2010年12月，娜迦毒蛇的史高维尔指标达到惊人的1359000，成为世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》。

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