吃菜比吃肉还会胖那是因为你没吃这种

　　其实大量吃蔬菜并不能减肥，反而造成身体负担，容易引起肥胖，有3种常见有关蔬菜的错误迷思，应该避免，别再让吃蔬菜愈吃愈肥的悲剧一再上演！
　　主食当菜吃
　　不是所有你以为的蔬菜都是真的菜，比如：
　　1、薯、芋其实是主食
　　最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了，土豆、山药、芋头是典型案例。例如土豆，淀粉含量为17左右，而蒸米饭的淀粉含量为26，吃两口土豆丝就能顶一口米饭了啊。
　　《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃50～100克的薯类作为主食。
　　下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药注意少吃点主食哦。
　　2、有些蔬菜可以部分替代主食
　　例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜这些吃起来口感有点绵绵的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一组低一点。
　　例如传统食物：藕粉，就是用莲藕里的淀粉制成的。
　　这几种蔬菜的营养介于主食和蔬菜之间，如果你喜欢吃这几种菜，就注意少吃点主食。
　　3、嫩豆类也要注意
　　嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆，都是夏天的美味健康的小零嘴，但别小看它们。
　　当然，豆子的营养还是很不错的，而且很顶饱，如果你喜欢吃，那不妨用它们做为一部分主食。
　　真正的减肥蔬菜也不少，今天就给大家介绍介绍有哪些。
　　黄瓜
　　黄瓜中含有的某种成分，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
　　白萝卜
　　白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
　　生菜
　　生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢
　　生菜的含水量很高，高达95以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
　　韭菜
　　韭菜含纤维较多，且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
　　冬瓜
　　冬瓜含的成分较少，且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
　　绿豆芽
　　含水分多，吃入体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
　　芹菜
　　芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。
　　苦瓜
　　苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。
　　苦瓜的热量也很低，含有丰富的苦味素，是出了名的脂肪杀手。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜
　　西红柿
　　西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。（参考网站：39健康网）