释迦果怎么判断熟没熟
　　1、看顶端是否开裂
　　释迦果顶端开裂，用手轻轻一按就有糖分流出，这表示是已经成熟的。
　　而没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出。
　　2、看表皮颜色
　　释迦果表皮颜色很深，发黑，说明是已经成熟的。
　　那些没有成熟的释迦果，表皮则是鲜绿色。
　　3、触摸硬度
　　用手轻轻一按，较硬，或者根本捏不动，那是没熟的生果。
　　那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性。
　　4、掂一掂重量
　　没有熟透的释迦果，放在手里掂量时，会感觉比较重。
　　那些自然熟透的释迦果，拿在手里则分量较轻。
　　释迦果没熟怎么办
　　1、释迦果生吃不好吃，一定要熟软才吃。买回家后，若是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。若没有全然熟透，反复这样操作即可。
　　2、切开的释迦果没熟，如果只是装在保鲜膜里密封，会造成果实呼吸困难，导致果实无法正常进行后熟作用。就是之后把果实由密封包装中取出后也没有办法软熟。建议将熟透的香蕉（未扒皮）和已经扒皮的释迦果放在一起，用保鲜袋密封。成熟的香蕉会释放很多乙烯（无害的），乙烯是催熟剂的一种，可催熟释迦果。

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