材料：老豆腐1块、栗子120克、苦瓜半根
　　调料：豆豉10克、姜2片、酱油2汤匙、油、食盐、蔬果粉适量
　　做法：
　　1。栗子放水里煮23分钟，煮过的栗子很容易去皮；
　　2。豆腐切成与栗子差不多大的块；
　　3。苦瓜切块；姜切小片，豆豉洗净；
　　4。豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；
　　5。姜和豆豉入油锅炒香，加入豆腐和板栗略炒；
　　6。加水半碗，有清汤更好，调入盐、蔬果粉、酱油，改小火焖烧；
　　7。烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

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