新鲜的葡萄晒干后，会产生更多营养物质，如：类黄酮、酚酸、槲皮素等抗氧化物，营养师高敏敏指出，晒干后的葡萄可带来6大好处，然而市售葡萄干常添加许多精制糖或调味，反而失去了原本的健康，建议尽量依照3技巧挑选，才能吃得健康。
　　若有运动习惯，可以在流汗后吃一点葡萄干，当作简易补给，因葡萄干主要成分是天然葡萄糖，在身体吸收后会变成能源、快速缓减运动后的疲惫感。
　　葡萄干6好处
　　自然甜味
　　甜味来自于果肉中天然果糖。
　　膳食纤维
　　整粒葡萄的膳食纤维，帮助消化道蠕动顺畅。
　　齐敦果酸
　　齐敦果酸能巩固牙齿健康，是健康的零嘴选择。
　　花青素
　　强力抗氧化还能养颜美容。
　　白藜芦醇
　　现代人都有身体慢性发炎的现象，可以降低身体发炎。
　　减少热量摄取
　　能取代精致点心，替爱吃甜又想健康的人，帮助控管每日总热量摄取。
　　挑选3技巧
　　看成分
　　尽量选择成分单纯、无添加精制糖为主。
　　看颜色
　　以天然葡萄的呈色（自然成熟的颜色）为主，勿选过于黯淡或异常鲜艳。
　　试味道
　　选择无调味100天然的葡萄干。

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