香菜在生活中都是作为配菜或者是调味出现在我们的餐桌。百姓对香菜的喜爱度也是各不相同。但是香菜对于腥味重的菜品可以增加美味。香菜在种植的过程中也不难，今天就为您介绍一下香菜的种植时间与方法。
　　香菜一年四季都是可以种植的，如果您管理不好的话，长势和产量有很大的差距。一般香菜的种植的时间都是在三四月份和秋天的九月份。香菜最佳的生长温度在1525之间。温度低于15度就很难发芽，生长也会很缓慢，在温度高于20度也会影响香菜的品质。在夏季高温时，一定要进行人工调控，否则颗粒无收。
　　香菜对生长环境要求比较严格，在选择地块需要在有机质丰富的土地，同时土壤的保肥能力还要强，做好排水灌溉工作。在整地时要深翻深耕，并且施入充足的底肥。
　　种子在种植之前要先进行处理，先将种子外皮的果皮搓掉，在水中浸泡一整天，再用棉布包好，最后放在适宜种子发芽的环境下催芽，大概710天芽就能出齐了。在出芽之后就能播种了，播种前先将土地浇透，然后将发好芽的种子一排一排地散播好，用细土将种子掩盖，最后在盖上一层薄膜，等到长出三到四片叶子的时候就将薄膜揭开透气。
　　在播种浇水之后会有很长的一段时间不需要进行浇水，一般要等到定植之后再浇第一次水，这次浇水之后一般要隔上七到十天才交一次水，香菜生长的前期一般不需要怎么浇水，中期的话就要保证土壤的湿润，一般是舞蹈七天浇一次，后期就十多天交一次就好了。建议使用科赛德水溶肥，具有生根壮苗、养根护根、调节酸碱、稳定生长的作用，能提高作物吸收利用率。
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