秋冬进补应注意食野味小心病从口入

　　广东人有冬天吃野味进补的习惯，但这样的习惯正遭受越来越多的质疑。在日前举办的“羊城论坛”上，野生动物专家和市民就“爱护野生动物从我做起”话题进行了热烈的讨论。市人大常委会副主任龙建安出席论坛。
　　蛇身上带肝吸虫
　　长期以来，人们多认为：野生动物不但具有进补的功效，且具备治病的功能。由于传言说金钱龟能治癌，在广州一些地方金钱龟甚至卖到了一万元一斤的天价。
　　中山大学医学院常弘教授介绍说，许多野生动物的生存环境很恶劣，其本身并不得病，但却带有许多病菌。广东人冬天有吃蛇的习惯，但蛇身上带有肝吸虫之类的寄生虫可能导致人体出现脑囊肿，而这种病一时很难检查出来，也不好治愈。
　　“放生”不当或致禽流感
　　从花鸟市场买回鸟儿，或对受伤动物救护后再把它们放回到大自然，这种行为在过去常常被人们效仿。但专家们在羊城论坛上提醒市民：这种行为并不科学。
　　专家说，动物放生要注意放生环境，不然对市民和环境都可能造成危害。举例说，花鸟市场买回的鸟儿的放生成活率其实不到10，而且也可能导致禽流感流行。有一次惠东放生了3万只鸟儿，但在这些鸟儿的血液抽样检查中却发现带有禽流感病毒。而且有些野生动物，如巴西龟、牛蛙，由于在我国还没有天敌，一旦随意放生，会带来物种入侵的生态问题。（广州日报记者文远竹实习生陈杰通讯员穗仁宣摄影报道）
　　河南驻马店野味盛行乡政府对面卖羚羊肉【本文摘要】
　　野味店“风靡”驻马店市区西侧的部分桐柏山区山村餐馆成野生动物屠宰场2006中国金融年度人物活动评选
　　“绿色阵营环保社”是驻马店市黄淮学院的一个大学生社团组织；“保护野生动物，拒绝食用野生动物”是该社团的宗旨之一。连日来，该社团多次接到反映称该市市区西侧的桐柏山区现已成为野生动物的屠宰场。12月2日，记者随同“绿色阵营环保社”进山察访，发现那里的餐馆几乎每家都在非法经营“野味”，野鸡、野兔、野猪、羚羊成了那里餐馆餐桌上的“特色菜”。
　　餐馆打出“野味”牌自称背后有“靠山”
　　出驻马店市市区向西10公里，便是群山连绵的桐柏山区。12月2日上午，绿色阵营环保社（以下简称“绿色阵营”）成员进山访查，记者一同前往。
　　上午9时许，环保社成员沿驻（驻马店）桐（桐柏）公路驱车来到桐柏山区的蚂蚁山东侧。荒野间有家餐馆“生态园”，一条四五米宽的土路直通“生态园”。
　　“绿色阵营”成员刚下车，一位50岁左右的中年男子笑着迎了上来：“你们是来吃饭的吧！这里正在改建，停业几天；不过，市里有个店，在雪松路西段，也是我们老板开的，里面啥野味儿都有，野鸡肉、野兔肉、野猪肉，想咋吃给咋做。”
　　“用野生动物做菜，就不怕森林公安查吗？”“绿色阵营”社长周晓天问。
　　中年男子笑了：“我们有‘内线’，一旦行动查餐馆，我们的人及早报信，野鸡、野兔、野猪及时藏起来，风头过了照经营不误。”
　　记者问“内线”是谁。那位中年男子警惕地说：“问这干啥，总之你们放心，在我们店里吃‘野味儿’绝对安全。”
　　“绿色阵营”的成员告诫那名中年男子，经营野生动物违法。中年男子“嘿嘿”一笑：“这大道理谁都懂，山里的餐馆都经营‘野味’，不信你们进山瞅瞅。“
　　乡政府对面小餐馆“野味”是其特色菜
　　走出“生态园”，向西走3公里，便到了蚂蚁山山脚下的驿城区胡庙乡集市。在集市上，记者向当地农民打探集市上有没有不经营“野味”的餐馆。
　　很多当地人说：不经营“野味儿”的餐