巫山，一座位于重庆渝东北的小城，有着悠久的历史和厚重的文化，历史上80的著名诗人都为它赋过诗，总量超过5000首，“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”、“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”、“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳”、“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠”、“截断巫山云雨，高峡出平湖”等都是脍炙人口的名篇，正所谓“行到巫山必有诗”，妥妥的诗歌之城。
　　除了历史悠久、文化厚重以外，这里的美食也是一绝，在巫山旅游期间，我们吃到了很多极具巫山特色的美食，比如洋芋果果炖腊蹄、鲊辣子回锅肉、风锅腊肉、魔芋土鸡火锅、翡翠凉粉等，无一不是令人回味的美味佳肴，在这些美食之中，最令我难忘的当数巫山烤鱼，感觉比万州烤鱼还好吃，堪称中国最好吃的烤鱼，下面我们来看看当地师傅是怎么做的。
　　选鱼、杀鱼
　　巫山烤鱼对鱼的品种没有太大的讲究，一般以草鱼、黑鱼、鲢鱼、武昌鱼、秋刀鱼等为主，不过都要求现杀，突出一个鲜味，这些鱼皆可以做出很多的口味，比如麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、豉汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣烤鱼等。
　　码味
　　将新鲜的活鱼宰杀洗净之后，从背部剖开，腹部相连，并于肉厚处开出花刀，便于码味。接着用葱、姜片、1勺料酒和1茶匙的盐抹匀鱼身，简单码味，腌制20分钟。
　　炭火烤制
　　把腌制好的鱼用网状夹具夹住，置于果木炭火上进行烤制，待到5分熟时刷一次烤油，9分熟时加蛋清淀粉并再刷一次烤油，随后略加烘烤即可。
　　在这过程中，隔一两分钟左右需翻转烧烤，以避免烤焦，同时也容易烤熟，不时在上面撒上调味盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、烧烤粉等调味品。
　　制作调味汁
　　锅中烧热水，放入1汤匙盐，放入黄豆芽煮熟，捞出铺在一个深盆里待用。炒锅烧热，放入植物油，然后放入剁碎的泡椒和郫县豆瓣炒香，要炒出红油即可。在红油锅里加入干辣椒段、花椒、蒜末、姜片等一起炒（具体的配料，需根据不同的口味进行调整），炒出香味。再加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、清汤等制成调味汁。
　　将备好的调味叶淋在烤好鱼上，再加花生仁、芹菜和葱丝及胡椒粉等，一道香喷喷的巫山烤鱼就做好了，它的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼等十余种口味，个人觉得比名气更大的万州烤鱼还好吃，大家觉得呢？

为啥一天要工作8小时？能逆袭成大事的人，往往都看透了这个真相 终于放假了！但是，一想到休息7天后，又将陷入新一轮“累死人不偿命”的调休。职场人这刚收拾好准备外出的行李，又被默默地放了回去节前，关于“能不能不调休”的讨论，就一直……好文：李峤的古诗风全文带拼音（古诗风李峤带拼音解释）热传聚热 4。《风》（唐李峤）解落三秋叶，能开二月花。过江千尺浪，入竹万竿斜。《风》是唐代诗人李峤创作的一首诗。风是一种感觉，或轻柔，或猛烈，或温暖，或寒彻。风更……《瓷无止境》中国当代陶瓷艺术大展蒋同磊热文聚热点网 【艺术家简介】蒋同磊，高级工艺美术师、浙江省工艺美术大师、孙坑窑龙泉青瓷传习研究所学术带头人、中国民协五大名窑专委会副主任、中国非遗研究院研究员、中国青瓷学院特聘教授、“……空气炸、烘焙、烧烤有多难？0基础用米家智能空气炸烤箱做大餐热 写在前面：俗语有云“要抓住男人的心就先抓牢他的胃”，下班回家后就有一桌子美食等着，这好事谁不乐意呢？当然，要想弄出色香味俱全的美食，这对于少下厨的朋友来说太难了，可对家有……紧急避险的损害怎么赔偿热传聚热点网 一、紧急避险的损害怎么赔偿根据我国法律，紧急避险造成损害的，由引起险情发生的人承担民事责任。如果危险是由自然原因引起的，紧急避险人采取的措施又无不当，则行为人不承担民事责……痛风病人的膳食指南热闻聚热点网 尿酸是嘌呤代谢的最终产物，80的尿酸来自于细胞代谢分解的核酸和嘌呤，剩下的20来自于食物。所以，控制20的外源性尿酸是痛风病人的饮食控制的主要目的。一般原则是限制高嘌呤含量的动……想让孩子不顶嘴？用好关键一招，搞定爱顶嘴的孩子热闻聚热点网 面对顶嘴的孩子，家长是不是很抓狂？怎么才能让孩子不顶嘴？想让孩子不顶嘴，用好这一招，简单又实用。是不是家长会经常遇到这样的场景，比如，孩子该洗漱睡觉了，你让孩子去刷牙。孩……车企自研芯片风险几何？热议聚热点网 日前有媒体披露，蔚来车目前已组建了近300人的芯片团队，同时研发自动驾驶芯片以及激光雷达芯片。就在一个多月前，长城汽车自建的半导体（芯片）封测基地刚刚落地江苏省锡山经济技术开发……迪丽热巴有多宠粉？热博聚热点网 问迪丽热巴有多宠粉？哈哈哈～本人很宠热巴，在工作室的人员都明白迪丽热巴就是一个长不大的女孩子10岁小孩喜欢玩的东西热巴喜欢玩15岁小孩玩的东西热巴喜欢玩！来来回回总结一句话“古……拘留37天后还没放人怎么办？热闻聚热点网 一、拘留37天后还没放人怎么办？拘留37天后还没放人首先需要判断公安机关是否应该放人，刑事拘留没有三十七天必须放人的规定。刑事拘留是公安机关、人民检察院对直接受理的案件，……巫山不容错过的美食：巫山烤鱼，工艺简单，味道绝佳，你喜欢吗？ 巫山，一座位于重庆渝东北的小城，有着悠久的历史和厚重的文化，历史上80的著名诗人都为它赋过诗，总量超过5000首，“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”、“东边日出西边雨，道是无晴……什么样的广告算是好广告？热评聚热点网 来源一品内容官（ID：contentofficer）作者：内内前几天内内在微信后台收到一位粉丝的提问：虽然咱之前在一些文章中零散地提过，但是关于内衣的广告和内容还没……