怎样做濑粉不易断

　　我生旧叉烧好过生你！
　　一句话，就足以证明烧味在老广心中的地位。
　　每逢过时过节或者家里来什么客人，
　　家人都会去烧味档斩料。
　　对于广东人来说，
　　一碟烧味总包含着某种特殊的情怀。
　　烧味挂在橱窗边，要多少斩多少。
　　保持原汁原味，
　　在师傅手起刀落下，
　　斩成一份份放进饭盒中的烧味，
　　从小窗口递出。
　　从小吃到大的滋味早在记忆深处烙下印记，
　　这种味道已成了一种习惯。
　　从早餐到宵夜，
　　总是能看到各种烧味的身影。
　　早餐食烧鹅濑，午餐食叉烧饭。。。。。。
　　光是烧味就能吃出数十种花样，
　　可见烧味对于老广有多重要！
　　烧味是人间美味，
　　有料妹今天就为大家推荐几间
　　在虎门，从早餐到宵夜
　　都离不开烧味的店铺！
　　永发烧腊饭店
　　地址：东莞市虎门镇运河北路99号
　　永发烧腊饭店，已经经营了20年，相信不少吃货早已是这间店的熟客。
　　永发的招牌叉烧，半肥瘦的叉烧火候刚好。边缘略带点烧焦却意外散发出叉烧诱人的香味。嫩滑多汁，既没有干巴巴的感觉，也不会过于油腻。价格平易近人却又分量十足，大家值得一试！
　　来这里吃饭，都会配例汤。一碟叉烧饭，一碗老广例汤，完美！
　　伟文饮食
　　地址：虎门镇长德路2号
　　电话：13728380223
　　营业时间：24小时
　　伟文店面很大，环境干净整洁。店里菜品的款式很多，粥粉面饭，牛杂卤水款款齐全。而且还是24小时营业，无论哪个时间突然想吃烧味，都一定能满足到你。
　　烧鹅油亮皮脆，皮肉不分离，入口酥脆甘香，鹅肉弹牙且充满肉汁，一点也不柴。濑粉爽滑不易断，是驰名的厚街濑粉，一碗下去，大写的满足。
　　胜记大排档
　　地址：虎门镇北栅管理区书院路与西坊路交叉口东50米
　　电话：13712622978
　　用明火炉精心烧制过后的鹅皮色显金红，透着一种看似很饱满的光，油脂汁水仿佛就要溢出来似的。
　　烧鹅每天新鲜烧制，吃到嘴边还是热乎乎的。因为烧制时对火候的完美控制，烧鹅皮脆肉嫩。大块大块地吃也丝毫不会觉得腻，因为精选的原材料鹅肥瘦均匀，一层薄薄的脂肪让烧鹅更加嫩滑。
　　佳记烧腊
　　地址：虎门镇运河北路100号
　　电话：85522236
　　同样是有名的24小时营业的烧腊店，至今已开业18年。他家的烧鹅肉软干身不粘牙，配上五香味的酱汁吃起来别有一番风味汤底都是用药材煮的，可以闻出一股浓浓的药香味
　　顺强濑粉
　　地址：虎门镇新村正街6号
　　顺强濑粉位于虎门新村，挂在店里的叉烧和烧鸭就是招牌。这里没有空调，没有雅座，凭着一碗濑粉，30年来屹立不倒，多年来都是附近的街坊和学生的早餐选择。
　　大大碗烧鸭濑，只要7元。分量足味道好，吃完一碗超满足！烧鸭的皮烧制至金黄色，肉质相当的滑嫩，吃进嘴完全不会觉得柴。
　　无论叉烧还是烧鸭，点一款菜都是7元，如果双拼就9元。老板娘还会特别贴心，每次都问你吃不吃葱，吃葱才会给你放。
　　德记大排档
　　地址：虎门镇北栅管理区凤兴三路与商区路交叉口东南50米
　　电话：076985721830
　　像美宜佳一样守护着我们随时饥饿的肠胃，藏在虎门北栅的德记大排档，不经不觉已经营了十多年，从早餐到宵夜，时刻为你准备着。
　　这里的明炉烧鹅可是非常的抢手。烧鹅的皮很脆很香，但是一点也不油腻。烧鹅肉质厚、有韧度，连骨头都带香。
　　价格十分亲民，很合适家常斩料。
　　好啦今次的分享就到这里啦
　　有没有你经常去的那间？
　　没有的话，欢迎评论区留言补充哦！
　　下次见