墨鱼丸，自制的一般是圆的，机制的一般是长的。
　　自制墨鱼丸
　　材料
　　鲜墨鱼250克，肥肉适量，盐，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉
　　做法
　　1。鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒。肥肉几块（我只是试着放的）。同放搅拌机中打成泥。加盐一点糖胡椒粉香油拌到起胶。
　　2。再加一大勺的澄面（这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行）。一大勺的生粉拌匀。
　　3。用手挤成丸子。下冷水锅中小火煮到浮起。。捞起你想咋吃都行。反正鲜得很。看到这白晰的丸子是不是很可爱啊？看到这白晰的丸子是不是很可爱啊？现在。可是什么都自己做着吃放心些。起码没添加啥不该吃的东西。特别是为了孩子。

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