一亭绿：全域有机，只做精品中国十大茶王参评茶企巡礼（52）热

　　编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
　　最忆苍溪县，送客一亭绿。〔宋〕陆游
　　在四川省广元市苍溪县，有一座亭阁名为“送客亭”，相传是唐代诗人杜甫回成都时绕道苍溪县送客友人的地方。宋代诗人陆游后来也来此游玩，发出了最忆苍溪县，送客一亭绿的感慨。
　　“我们的产品‘一亭绿’的正是来源于这首诗，希望通过这样的名字，让我们的茶叶能够成为代表苍溪的一个特色产品。”四川自原农业开发有限公司总经理王越告诉记者。
　　历史悠久，孝庄最爱的茶
　　广元种茶历史悠久，《华阳国志巴志》载，周武王灭商，巴国俯首称臣，以“鱼盐铜铁丹漆茶蜜皆纳贡之其属有濮、賨、苴、共、奴、獽、夷、蜑之蛮。”被称为蛮族的苴族也在其中，而苴国又是因苴族而得名，广元是古苴国所在地，说明商末周初之时，在巴进贡的茶中，就有产自广元一带的好茶、贡茶。
　　作为川藏线重要的站点，广元在茶马古道、茶叶北上的故事中也占据了重要地位。很多专家指出，陇蜀古道是茶马古道的一支。这条线路，南起成都，北至秦州（今天水），总路程在2000公里左右。在陇蜀茶马古道上的茶源，官茶、商茶基本来自成都的集中采购，其中广元也是采购之地。
　　而让苍溪茶真正出名的却不是以茶易马，而来自清朝最重要的一位女子孝庄太皇太后。据《孝庄皇后辅佐大清三代帝君的幕后女人》《清代内阁大库散佚满文档案选编》等对孝庄皇后饮茶情况有清楚记载。如：“十七年三月，太皇太后、皇太后一个月所饮苍溪、伯元茶，二斤八两，此一斤以八钱计，银二两。”类似数据很多，说明孝庄皇后所饮的苍溪茶，是由皇家指定的品种，按月定量购买，价格虽然不断变化，但苍溪茶却一直没变，说明孝庄皇后对苍溪茶的喜爱程度。
　　再创新，只做有机茶
　　“我是苍溪人，苍溪的茶是我童年一个重要的回忆。”王越说，从四川出来工作以后，他辗转于广州、深圳等大城市，对于家乡的记忆日渐模糊，偶然回家，听说家乡的茶山如今已经荒了，无人再种茶，他感觉非常的唏嘘，“我想再喝喝家乡的茶。”对于王越来说，家乡茶已不仅仅是一个味道，更是一种乡愁。
　　“决定做茶以后，我来到西南大学，找到之前西南农业大学的教授，聘请他为技术顾问，请他培育适合的品种，然后请了几位资深的技术员协助选育。”王越说，选育出的品种经过试验感觉更适合做白茶，经过对照，制成的白茶茶芽肥壮，披满茸毛，比福鼎大白茶品质还要好，最终就选定了这个品种作为公司的主打产品，并注册了“一亭绿”商标。
　　“我一共包下了376亩茶山，现在种了一两百亩，虽然面积小，但是我要打造的就是小而精的茶。”王越表示，目前他所做的是全域有机茶，从种质到生产，所有的流程都把控在自己手里，完全按照有机标准进行生产加工。
　　“乡愁，是一种情怀，也是一份责任。我用我家乡的典故为茶命名，就要守护好这份使命感。”王越说，希望当大家喝到一亭绿时，品味到的是健康、自然、安全和舒适。
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　　【记者】张妮静
　　【来源】南方农村报南方