好文：清蒸象拔蚌怎么做清蒸象拔蚌的做法

　　婚礼是我国传统的习俗，尤其在东北地区极为讲究，过去讲究三书六聘，如今虽然形式有所变动，但整个过程还是非常接近的。在东北结婚，男方家负责选正日子，待客日由女方家庭举行，通常会比正日子提前几天。
　　除了举行婚礼，其它讲究也有很多，比如结亲、迎亲、送亲、回娘家等等，举行婚礼的时候还要给新人改口费，一般是9999或10001元，婚礼后就是婚宴，一半时间不能超过中午12点，否则就认为不吉利了。
　　前不久，家住在山东的王先生就收到了小姨子的微信，邀请他参加自己的婚礼，因为王先生的爱人是小姨子的亲姐姐，所以即使在远隔千里的东北也要去参加的，王先生的爱人在国外学习，所以小姨子就通知了他。
　　到了酒店王先生先去随了3000元礼金，和老丈人及小姨子见面唠了家常，随后就按座位坐下了，当地婚礼是中午11点08开始，全程半个小时左右，非常的顺利完美，随后服务员就开始上菜了，当酒席端满桌的时候，彻底让王先生大吃一惊，直呼够奢侈。
　　到底有哪些美食惊呆了王先生呢？下面就来看看：
　　1、野山参炖小鸡
　　吉林的野生人参久负盛名，一颗几十年的老山参能价值几十万元，现在当地人都是种植林下参，虽然是人工种植的，但售价也不低。这道美食选用的就是10年前的野山参，其营养成分非常丰富，属于大补的食材。小鸡是农家散养的溜达鸡，年龄都是一年左右的大公鸡，这种公鸡炖煮需要最少3个小时，不然肉质不烂，经过温火炖煮，鸡肉的营养和人生完美相融，吃起来肉质紧实，非常入味，就连汤汁都是鲜美可口，非常适合老人大补之用。
　　2、五花肉烧鲍鱼
　　这是一道酒店的特色菜品，食材吉林本地散养的柴猪，精选猪五花肉的部位，鲍鱼是辽宁特产的8头鲍，品相都是最佳的，肉质不仅肥美，更是鲜美多汁。两种美食一起炖煮，不仅可以去除猪肉的油腻，还能提升鲍鱼的香味，吃起来鲜香适口，营养又美味。
　　3、芝士焗龙虾伊面
　　龙虾这道美食总能出现在高端酒店的邀请上，这次小姨子也给每桌订了一条波士顿龙虾，这要是在市场购买一斤也得需要300元左右，一条一尺多的最少也要600元，但是在这家五星级酒店，一道芝士焗龙虾伊面售价为1288元，这还是打折之后的价格。龙虾的肉质很鲜美，经过烘烤后，芝士的香味和龙虾交融在一起，吃起来不仅爽滑Q弹，带有浓郁的芝士香味更是让人胃口大开，每吃一口都是享受。
　　4、清蒸梭子蟹
　　为了这次婚宴，小姨子还特意让人从营口采购了一批梭子蟹，都是将近一斤一只的母蟹，带黄带膏的，不仅肉质肥美，里面的蟹黄更是超多，这种食材只有清蒸最合适，如果红烧或酱焖都会逊色不少。更让王先生吃惊的是，小姨子给参加婚宴的来宾每人一桌梭子蟹，这费用堪比龙虾。
　　其它菜品还有葱烧海参、锅包肉、溜肉段、杀猪菜，这道杀猪菜在东北可以说无论多么高端的饭店都能吃到，一些酒店的做法更为精致，其余的菜品还包括红烧肘子、酱牛肉、四喜丸子、清蒸大黄鱼，红烧象拔蚌等等，总之24道美食都是精品，王先生边吃边喝，非常尽兴。
　　此时小姨子和爱人过来敬酒，王先生起身询问小姨子，如此高端的婚宴怎么选用国康1935了？小姨子笑着说是新郎采购的，新郎说：姐夫你可别小看这款白酒，虽然它的名气不大，但是它产自贵州茅台镇，品质堪比大牌名酒，现在咱家老头就爱喝这款，每天都当成口粮酒喝了。
　　等敬完酒，王先生就用手机查了下国康1935，没想到这款酒还是大师酿造，是业内有名的酿酒人陈兴希老师，他退休后才加入的国康酒厂，亲自管理制定技术，最终使用飞天茅台的坤沙酿酒工艺，采用红英子高粱作为原料，最终才酿出这款酱酒。
　　陈兴希老师能如此熟练地掌握飞天茅台的工艺，这是源于她曾在茅台任职过技术工程师，多款茅台系列的名酒全是她一手打造的。在茅台的25年时间里，每任的领导都对她非常信任，随着道了
　　随着到了退休年龄，陈老师退休后还有一腔热血，毕竟酿造酱酒是她一生的事业，所以就接受了国康酒厂的邀请，也因此喝过这款酒的人都说它具有茅香，同时细品还有多年的来就味道，这时因为在酿造出来时，按照陈老师的要求一定要在恒温的环境中窖藏5年，这样酒体才能醇厚芳香，印过之后令人回味悠长。
　　今天的分享又要结束了，你觉得吉林的婚宴如何呢？有没有你爱吃的呢？