最近，小编跟大家分享许多红薯的做法，例如红薯片、红薯丸子、烤红薯、红薯饼。
　　今天小编再跟大家分享一道用烤箱烤的红薯片，比炸的土豆薯片还好吃，酥酥脆脆的，吃着一点也不油腻，特别香甜。
　　用料：
　　红薯，食用油。
　　做法：
　　红薯表面的皮不需要去掉，洗洗干净就可以。把红薯用刀切成薄片。（如果觉得自己不能切得很薄的话，您可以用削皮刀削成大薄片。）
　　取一大碗，倒入适量的清水，把切好的红薯片放入清水中浸泡。（泡了以后的红薯烤出来会更脆哦。）
　　泡好的红薯比原先切好的红薯片要脆，先将红薯片放置晾网上晾干水份。（如果不愿意等，可以用厨房纸吸干红薯表面的水分。）
　　全部铺好以后，在红薯表面刷上一层薄薄的油。（刷了油以后，可以增加红薯片的酥脆感。不用刷太多，一点点就可以了。）
　　晾至表面没有什么水份以后，将红薯片平铺烤盘中，入烤箱烤，上下火200度烤10分钟。（将烤盘放在中层。不需要完全跟着小编的步骤做，需要根据烤箱的火力，还有实际情况来决定时间长短和火力大小。）
　　取出，将红薯片翻个面，继续入烤箱烤10分钟取出。
　　这道红薯片就做好了，特别酥脆，轻轻一掰就会碎。
　　小贴士：
　　在切红薯片的时候，尽量保证它厚薄均匀，这样比较好烤。如果厚薄不均匀，在烤制的时候就需要注意火力。如果有些薄薯片烤制的过程当中，边缘开始变色，变成褐色，就需要取出来，以免再烤就会焦。

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