拔丝地瓜、烤地瓜、地瓜干软糯香甜的地瓜怎么做都好吃，是咱吉林人离不开的舌尖美食。今天为大家带来一道地瓜甜汤，步骤方便、食材简单，一口甜汤喝下去真的是暖心又暖身，快来试试吧！
　　材料：
　　地瓜1个
　　红枣数颗
　　红糖1块
　　姜适量
　　步骤：
　　1、红枣去核切块，姜切细丝。
　　2、地瓜削皮，用刀掰成块（不会掰可以切），将地瓜放入清水中浸泡，并过几遍清水，洗去表面淀粉。
　　3、锅中加入适量清水，放入红枣、姜丝、红糖煮开。
　　4、将洗好的地瓜块倒入锅中，大火煮开后转小火煮至地瓜软烂即可。
　　小贴士：
　　1、如果不喜欢姜的辛辣口感可以减少姜的量或者不放。
　　2、红枣用剪子剪开去核比较方便。
　　3、红枣本身有甜味，不喜太甜可以减少红糖的量。
　　吉林日报社出品
　　策划：姜忠孝
　　作者：吉林日报全媒体记者于悦
　　编辑：于悦

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