牛奶超补钙，这4类人可别喝

　　谈及补钙，咱们肯定推荐大家首选牛奶啊。它不仅是补钙高手，还富含优质蛋白，但是这么营养的食物却有4类人不能喝。这篇文章就系统来说说。
　　一、喝牛奶痘痘加重的朋友
　　图：摄图网
　　奶制品容易加重痘痘的路径可能是这样的。
　　牛奶富含的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸，会促进胰岛素分泌，进而诱导胰岛素样生长因子1（IGF1）产生，IGF1又会促进皮脂分泌，皮脂分泌过多加上毛孔堵塞，会导致皮脂排出障碍，痤疮杆菌就容易滋生，然后就引起了痤疮。
　　2018年发表在《营养素》上的文献，汇总分析了奶制品和痤疮相关的研究，结果显示，在730岁的人群中，任何乳制品，包括牛奶、酸奶和奶酪，都与痤疮的风险增加有关。〔1〕
　　这些研究虽然只说明奶制品和痤疮相关，并不能说明奶制品是因，痤疮是果。但是有痘痘的朋友还是得谨慎对待，可以试试喝奶后痘痘是否加重，如果加重就别喝了。
　　二、喝奶加重症状的多囊卵巢综合征女性
　　图：摄图网
　　这里特指的是低脂奶，低脂奶可以增加雄激素分泌，而雄激素分泌过多是多囊症的主要诊断指标之一。已经有研究发现了低脂奶和多囊之间的相关性〔2〕，虽然还不是因果关系〔3〕，但是谨慎起见多囊还是别喝脱脂奶了，就喝全脂奶吧，这样还可以获得更多的脂溶性维生素。
　　三、喝很少奶就会腹胀、腹泻、腹痛的人
　　图：摄图网
　　这种情况多半是乳糖不耐受，体内缺乏分解乳糖的酶，可以试着少量喝奶时搭配点富含碳水的食物比如馒头、面包。
　　如果还是胃肠不适，那就别喝牛奶了，可以改喝酸奶、吃奶酪，这是因为它们在发酵的过程中乳糖会被分解成乳酸，还可以喝零乳糖牛奶，它在加工中已经把乳糖分解成了半乳糖和葡萄糖，乳糖不存在了，也就不会乳糖不耐受了。
　　三、牛奶蛋白过敏的人
　　对于这类人而言，进入人体的牛奶蛋白会被免疫系统当成入侵的病原，然后引发一系列的攻击行为，使人出现皮疹、红肿、呕吐、腹泻等一系列症状。
　　这也是婴幼儿最常见的一种食物过敏，有这种问题的孩子往往喝一点牛奶就会出现症状，那就喝高度水解蛋白配方的奶或氨基酸配方的奶吧。〔4〕
　　四、一岁以内的孩子
　　图：摄图网
　　这是因为与母乳和配方奶粉相比，牛奶含有高浓度的蛋白和矿物质，会给婴儿尚未发育完全的肾脏造成压力。另外牛奶也贫铁，不能满足婴儿对铁的需求。
　　今日讨论：关于喝奶的各种疑惑都讨论起来呀。
　　参考文献：
　　〔1〕JuhlCR，BergholdtHKM，MillerIM，JemecGBE，KantersJK，EllervikC。DairyIntakeandAcneVulgaris：ASystematicReviewandMetaAnalysisof78，529Children，Adolescents，andYoungAdults。Nutrients。2018Aug9；10（8）：1049。doi：10。3390nu10081049。PMID：30096883；PMCID：PMC6115795。
　　〔2〕RajaeiehG，MarasiM，ShahshahanZ，HassanbeigiF，SafaviSM。TheRelationshipbetweenIntakeofDairyProductsandPolycysticOvarySyndromeinWomenWhoReferredtoIsfahanUniversityofMedicalScienceClinicsin2013。IntJPrevMed。2014J5（6）：68794。PMID：25013687；PMCID：PMC4085920。
　　〔3〕JaniszewskaJ，OstrowskaJ，SzostakWgierekD。MilkandDairyProductsandTheirImpactonCarbohydrateMetabolismandFertilityAPotentialRoleintheDietofWomenwithPolycysticOvarySyndrome。Nutrients。2020Nov13；12（11）：3491。doi：10。3390nu12113491。PMID：33202986；PMCID：PMC7696580。
　　〔4〕https：www。fhs。gov。hktcchihealthprofessionalOMPeNewsletterenews20151030。html