暑天喝汤入秋不慌，建议多喝4道汤，润燥降暑，为入秋打好基础热

　　今天叫醒我的是从窗帘缝中射进来的太阳光，看着这红彤彤的朝阳，就觉得今天是一个艳阳高照的晴天。网上有句调侃这天气的话：“这天气比容嬷嬷的针还毒！”出门在外，感觉那太阳就在灼烧每一寸皮肤。
　　三伏天看见米饭就感觉咽不下去，就想喝点汤汤水水的食物，今天我就推荐4款适合夏天喝的汤，润燥降暑的同时，还为入秋打好基础。
　　一、海鲜汤羹
　　准备食材：鲜贝，蟹棒，莴笋，盐
　　制作方式：
　　1、鲜贝和蟹棒都是买的现成的，鲜贝冲洗干净后，用手撕成小碎；
　　2、蟹棒把表面的纸去掉，撕成一根一根细丝；
　　3、莴笋去皮清洗干净，竖着切成薄片，再切成细丝，泡在清水里面；
　　4、锅中加入适量的水，水开把莴笋丝放入进去烫一下水；
　　5、接着就把撕碎的海鲜碎，倒入进去和莴笋丝一起煮，加入一些盐调味；
　　6、水开之后，淋入一些水淀粉溶液，用勺子轻轻推散；
　　7、最后盛出在上面淋上一些香油即可。
　　二、豆腐蛋皮汤
　　准备食材：鸡蛋，嫩豆腐，海鲜菇（也可以用其它菇代替），小葱，大蒜，调味料
　　制作方式：
　　1、先用碗打入几个鸡蛋，加入一些盐增加底味，给它搅散；
　　2、海鲜菇给它清洗干净，切成小段；豆腐冲洗一下，切成指甲盖大小的块状；
　　3、平底锅倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，也切成小片状；
　　4、锅中倒入适量的油，油热放入葱末和蒜末翻炒出香味，然后倒入切好的海鲜菇，给它翻炒炒软；
　　5、往锅里加清水，大火煮开，把豆腐块和蛋皮放入进去，加入一些盐；
　　6、最后淋上一些香油即可。
　　三、鱼丝豆腐汤
　　准备食材：龙利鱼片、胡萝卜、嫩豆腐、香菜、盐
　　制作方式：
　　1、龙利鱼解冻之后，清洗干净，先切成片，再切成细丝；
　　2、胡萝卜去皮，切成片状，再切成细丝；嫩豆腐也切成片，再改刀成细丝；
　　3、锅中加入适量的清水，加入胡椒粉和盐调味，随后放入切好的胡萝卜丝和豆腐丝，大火煮开；
　　4、沸腾后，倒入龙利鱼丝，轻轻推散，再倒入水淀粉勾芡一下；
　　5、等到汤汁浓稠之后就可以盛出了。
　　四、酸辣汤
　　准备食材：自己喜欢的蔬菜（豆腐，鸡蛋，木耳，香菇，香菜），火腿肠，调味料
　　制作方式：
　　1、所有的食材都清洗干净，木耳提前在水里面浸泡变软，再全部切成细丝；香菜清洗干净切成碎末；
　　2、准备一个碗，里面打入几个鸡蛋，搅撒；
　　3、另外一个碗里面，加入一些胡椒粉和醋，混合好；
　　4、锅中倒入适量的水，水开放入所有的蔬菜丝，搅拌一下，加入一些盐调味，倒上一些生抽和老抽上色；
　　5、煮开之后，淋上一些水淀粉溶液勾芡一下；
　　6、再将搅撒的鸡蛋液倒入进去，推动一下；
　　7、最后盛在装有胡椒粉和醋的碗里，搅拌均匀就可以吃，再撒上一些香菜末更香。（榴莲）