李寻谈酒如何选择品牌酒？

　　普通消费者选择酒的时候，面对的都是成品酒，选择的一个重要的依据，就是品牌。品牌是市场经济中的固有现象，本质是消费者信息处理能力的有限性所致，因为在有限的时间和有限的信息来源情况下，消费者只能选择尽可能简单明了、可以代表产品的一个标志，这个标志就是品牌。
　　品牌酒该如何选择？
　　首先要明白一个事实：品牌不等于品种，品牌也不完全等于品质。任何一个酒类的品牌之所以能够成为品牌，特别是那些名牌酒，曾经是跟品质密不可分的，但是在发展过程中，一个品牌发展出来多种产品，少的有几十个，多的有数百个，这些具体的产品可称之为品种。具体的这些产品，哪个能跟品牌之所以成为品牌的那个品质能相对应？其实很少。
　　每个白酒品牌，特别是名牌酒，能真正代表它品质的就那么一、两款酒（也就是一、两个品种）。比如，能代表茅台品质的是飞天茅台53度，飞天茅台43度和53度就是两回事情了；能代表五粮液品质的，就是52的五粮液；能代表汾酒品质的，原来是青花汾30年和20年，但现在汾酒又推出了青花汾50年，那青花汾20年和30年的代表性就要有所质疑了。
　　除了这些代表性的酒，在一个品牌下的其他系列酒，说白了都是固液酒，品鉴的话，也就是品鉴一下它的固液比，但由于这方面的信息酒厂披露都不够充分，大多数的酒标上套用的也都是固态酒的酒标，因此这些酒的品鉴信息稀缺，准确性差。如果从选择品牌的角度上讲，这些酒和这个品牌是没有关系的，可以不做考虑。
　　由此看来，选择品牌酒的原则也很简单，就是选择一个品牌中有代表性的那一、两种酒。不管多有名的品牌，其代表酒以外的那些系列产品，与其品牌所寓意的品质相去的距离其实很大，已经没有什么选择的价值。
　　细算下来，国内有影响的名牌酒其实也不多，在实际市场上人们认知范围内可能超不过十种：茅台、五粮液、泸州老窖、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒等。酒友们经常认知的是“茅五泸”，即茅台、五粮液、泸州老窖，或者是“茅五洋”，即茅台、五粮液、洋河。如果将范围再拓展一点，把第五届评酒会的17大名酒，以及53种优质酒都纳入进来，17大名酒的品牌基本上还在延续，53优酒中的有些品牌目前已经不存在了。当时的“17大”加“53优”，所谓的名酒也就是70种，去掉目前还没有运行的，以及一些运行了但不太有影响的品牌，在全国范围内有认知力的白酒品牌，不超过50种。
　　除这些名牌酒之外，新品牌酒也层出不穷，新品牌中有没有好酒呢？当然不排除有一些有好酒，但也是龙蛇混杂，良莠并存。
　　如何选择新品牌酒？
　　首先要搞明白一点：品牌是厂商品牌，还是经销商品牌？或者说是嫡系酒，还是贴牌酒？厂商品牌是厂商自己推广的品牌，经销商品牌是经销商包销了的贴牌酒，厂商品牌就是嫡系酒，经销商品牌就是贴牌酒。一般说来，厂商品牌酒要比贴牌酒好一些、可靠一些。因为是酒厂自己推的品牌，要对自己的长远利益负责任；而经销商的酒说是贴这个酒厂的贴牌，但酒未必是这个酒厂的，可能来源就多了。
　　贴牌酒和嫡系酒好辨认吗？比较好辨认，你直接打电话给酒厂的销售部门去咨询，他们就会跟你讲清楚；从商标上看，嫡系酒和贴牌酒也是能明显看出来的，识别度比较高。
　　其次，和选择名牌酒一样，也要选择新品牌酒里有代表性的酒。无论是酒厂嫡系酒，还是贴牌酒，推出时一般不只是一款酒，都是几款酒，少的是高、中、低端各一款，多的甚至有七八款酒。在这么多品种里，也只能选择一、两个有代表性的品种。所谓代表性的品种，从价位来看，要么是最贵的，要么是次贵的。按照现在经销商的营销习惯套路，他们可能会标一个最贵的酒，但这个酒未必是拿来卖的，有可能只是用来做价的，因此最贵的酒，也许未必是最好的。但是能卖动的那个价格最贵的酒，可能是能够代表这个品牌品质的酒。至于其他价格中、低端的酒，也就没什么深入品鉴和比较的必要了，非要要我说做一个选择的话，那就买最便宜的，反正差别也不太大。