冷冻的小鸡如何做好吃（冷冻的小鸡怎么做好吃）

　　本文导语：超市里冻鸡腿很便宜，还源源不断，真的能吃吗？超市销售员不小心说漏嘴，听完后你再决定要不要买。
　　随着人们生活水平的提高，大家对食物的质量要求也是越来越严格了，不但要吃得好，还要保证吃要得健康、营养。
　　说到一日三餐，估计现在每家每户每天都会买一些肉类来吃吧。肉的味道好，营养也丰富，大人和小孩都爱吃。
　　鸡腿就是深受吃货喜爱的肉类食材之一，肉质肥美鲜嫩，不管是做成红烧鸡腿、油炸鸡腿，还是搭配其他食材来炒都是非常美味下饭的。
　　购买鸡腿的途径也很方便，各大超市每天都有出售。一排排的大鸡腿放在冰柜上，整整齐齐，看起来非常新鲜，价格也不贵，十几块就能买上一斤，有时候遇到超市打特价，10元就能买3个，真的很划算。
　　不过有的人对超市的冰鲜鸡腿一直抱着怀疑的态度：价格这么便宜，还一直卖不完，真的能吃吗？其中不会有什么猫腻吧？
　　有这样的想法也不出奇，因为在很久以前就有媒体曝光：某些不良商家为了利益而出售冰冻了好几年的僵尸肉，这消息一出让很多消费者对冰鲜肉类敬而远之。
　　但是像鸡腿、鸡翅这些东西只能买冰鲜的，因此很多小吃货们都是一边啃肉一边心情忐忑，不知道到底该不该买它、吃它。
　　今天碧碧就把超市里卖冻鸡腿的真相告诉你们吧，省得大家每天都在纠结。这都是超市销售员无意中透出的小秘密哦。看完后，你再决定到底要不要买鸡腿回家吃吧。
　　1。鸡腿到底从何处来？
　　很多人想不明白超市里鸡腿到底是从哪里来的？有的人认为这些鸡腿都是从死鸡、病鸡上面割下来的，不能吃。到底事实是怎么样的呢？
　　我国市面上销售的鸡腿一般有两个来源：国内大型养殖场和海外进口。从这两个地方采购回来的鸡腿都是经过严格的检疫后才能流向市场的，所以不需要担心质量安全问题。
　　平时在正规的大型超市购买冰鲜鸡腿是绝对安全的，大家一定不要在小超市或私人店铺里面购买，还要牢记知名冰鲜肉类品牌，千万别买三无产品。
　　2。冰冻鸡腿有激素吗？
　　民间流行着给小鸡打激素的说法，小鸡打激素后能在短时间内长得又大又肥。很多人说这样的激素鸡浑身都有毒，是不能吃的，冰鲜鸡腿也一样。
　　但这种说法也是错误的，因为激素是很贵的，打在鸡身上就浪费了。而且现在食品检疫技术很先进，要是鸡肉中含有激素，一定会被检疫出来，到时候老板得不偿失。
　　鸡腿中虽然几乎不会含有激素，但是肯定含有一些抗生素和其他促进鸡快速发育的化学物质，这个是无法避免的，不但是冰鲜鸡腿上会有，其他现宰的饲料活鸡也会有。
　　超市里的冰鲜鸡腿能吃，但是建议少吃。
　　3。怎么挑选冻鸡腿？
　　超市里面的冻鸡腿本身是没有什么问题的，但是要注意避免买到一些变质、过期的鸡腿。我们在购买冻鸡腿的时候，要注意以下这些问题。
　　鸡腿表面冰层很厚的不要买，因为这说明鸡腿储存在冰库的时间已经很长，肯定不够新鲜。
　　颜色发暗、闻起来有异味的鸡腿不要买。可能内部已经开始出现变质的显现了。
　　用手轻轻按压鸡腿表面，如果有很多液体渗出，那千万不能购买。这样的鸡腿经过反复的解冻、冷藏处理，很容易感染细菌。
　　搞特价的鸡腿也不能买，便宜肯定没好货，记住不要贪便宜。
　　现在大家都知道超市里的冻鸡腿到底能不能吃了吧？碧碧给大家的建议是：可以吃，但是不能多吃。有条件的还是去买活鸡来吃吧。如果能买到农家自然养殖的走地鸡那就是最好了。
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