利用麦子厨房美食锅,发酵水煎一步到位,煎出来的花卷底脆而不硬,恒温发酵得口感松软刚刚好,可以提前做好,早上再重新煎一下依然非常好吃噢!给宝宝安排无添加花卷吧。 By麦子厨房【豆果美食官方认证达人】 用料 葱花25g白砂糖15g酵母5g食用盐适量玉米油适量黑芝麻适量低筋面粉400g清水200g(用于和面)清水100g(用于煎烤) 做法步骤 1、料理盆中加入中筋面粉,白砂糖,酵母,清水,搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。 2、盖上保鲜膜,发酵至1。5倍大。 3、取出发酵好的面团,擀薄后刷上玉米油。 4、撒上食用盐,葱花。 5、卷起后切成约5cm长的小段。 6、叠层花状。 7、叠好的花卷放入美食锅中发酵半个小时。 8、半小时后打开上盖,锅底淋上玉米油。美食锅调至MED档,煎至底部金黄。 9、加入清水,盖上上盖,小火焖57分钟,撒上黑芝麻后取出。 10、金黄脆底,葱香扑鼻。 葱花的饮食禁忌 暂无 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。