好文：白菜的催芽方法

　　对种过蔬菜的人来说，相信大家都遇到过这种情况，蔬菜种子在播种以后，种子的出芽率很低，苗出得参差不齐，甚至有的直接不出苗。蔬菜种子的出芽率主要受温度、湿度、光照的影响，只有满足这3方面的要求，种子的出芽率才会变高，才能苗齐苗壮。其实种植户在播种前，可以先对种子进行催芽，来提高种子的出芽率。
　　图源：网络
　　一、十字花科
　　大白菜、萝卜、甘蓝、菜花、油菜、芥菜、雪里红等
　　这些蔬菜种子发芽温度为1530，温度适宜范围广，由于种皮薄，不用浸种，直接播在小型培养皿中，采用纸上发芽，发芽期间种子不必淘洗。
　　二、葫芦科
　　西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等
　　发芽温度以2530恒温条件或2030变温条件为好，温度过高或过低都会影响发芽，除黄瓜、西瓜种子不需浸泡外（西瓜种子浸泡后发芽率不及未浸种的高），其余种子发芽前最好用50的温水浸泡15分钟，然后至室温下再浸泡8小时左右，采用中型培养皿，纸上或毛巾作为发芽床，除黄瓜种子不用淘洗外，其它种子在未发芽前最好淘洗23次，发芽床内水分不宜过大，发芽期为410天。
　　三、茄科
　　甜椒、辣椒、茄子、番茄等
　　这类种子以2030的变温或30的恒温条件发芽最好，尤其茄子种子采用变温、淘洗、晾晒、通风透气的情况下发芽才好，采用中型培养皿，纸上发芽，发芽期间喷少量水，发芽期一般512天。
　　四、百合科
　　葱、洋葱、韭菜、芹菜、茴香、菠菜、芫荽、紫菜等
　　这类种子对温度的要求较低，温度在15或20的恒温下才能良好发芽，温度过高种子不发芽，温度过低种子生理作用延续对发芽不利，除芹菜种子不浸种外，其余种子最好采用温水浸泡57小时，采用小型或中型培养皿，大部分种子采用纸上发芽床，芫荽种子最好采用土中发芽，发芽期喷少量水，发芽期614天，芫荽较长些，则需721天。
　　五、禾本科
　　玉米、高粱、水稻
　　需在2530的温度下发芽适宜，发芽前用温水浸泡种子48小时，水稻浸种24小时，采用沙中或毛巾卷作为发芽床，发芽床内需加足水分，发芽期410天左右。
　　注意：
　　对于打破种子休眠，采用低温或变温等物理方法均可达到良好的效果。比如，对于较难发芽的芫荽、茄子等种子预先经3的低温处理1天后，再置于2030的变温条件下发芽，则其发芽率可高达8090，比未低温处理的发芽率提高了2030，而且发芽迅速、整齐一致。
　　文章来源：中国农业信息网
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