土豆排骨汤的制作食材：
　　排骨1000克，土豆500克。
　　大葱1根（小葱56根），姜5片，绍酒，盐，味精各适量。
　　土豆排骨汤的做法详细步骤
　　1）把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
　　2）土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）；
　　3）将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
　　4）将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

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