随着人们的水平的提高，鸡肉也已成为家常菜之一，鸡肉肉质细腻，味道鲜美，无论是酱香口味还是香辣口味都深受家庭喜爱，鸡肉含有我们人体所需的蛋白质、碳水化合物、铁等，鸡肉的价值营养是非常高的。
　　鸡的做法也有很多种，比如大盘鸡、白切鸡、辣子鸡、清蒸鸡等，但在日常生活中，很多人做出来的鸡肉不是柴就是不入味，口感不太好，那么今天和大家分享一道家常炒鸡，炒出来的鸡肉鲜嫩还香，有喜欢的赶紧学一下。
　　【家常炒鸡】香气十足
　　步骤一：首先，准备三黄鸡一只，也可以用肉鸡、柴鸡、嫩鸡不受限制，鸡的鸡屁股和鸡脚趾一定要去除，把胸腔里面的内脏和血渍洗干净，鸡油也要去除，不然影响口感，再把鸡肉剁成均匀的小块。
　　准备生姜一块，切成片；大葱几根，清洗干净切成段，准备红椒一个用来配色，去籽后切成菱形片，不喜欢红椒也可以用土豆代替。
　　步骤二：食材准备好以后，把鸡块焯一下水
　　锅内烧水，鸡块冷水下锅才能煮出血水并减少腥味，再来一些料酒彻底去腥，水烧开以后再煮2分钟，把里面的血水和杂质充分去除，再把锅内的浮沫撇干净，把鸡块倒出来用清水洗干净，控干水分备用。
　　步骤三：接下来，我们开始烹饪，美不美味就看这关键一步了
　　锅内烧油，加入植物油滑锅，滑锅能防止炒鸡块时粘锅，然后倒出热油加入凉油，油温五成热时放入鸡块，开中火煸炒两分钟把里面的水分炒出来，这样吃起来更加香嫩，鸡块炒干、炒香以后倒入葱段、姜片一起煸炒葱、姜的香味，香味炒出来了，下面就看调味了。
　　加入蚝油5克，生抽10克，老抽3克提色，颠锅翻炒给鸡块上色，颜色翻炒均匀后再来一点料酒，让酒精快速蒸发带走腥味，加入适量的清水没过鸡块，大火烧开以后转小火焖煮15分钟，把鸡杂也一块扔进去焖煮。
　　鸡块炖熟以后再来一波调味：加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，把调料炒均匀转大火收汁，汤汁快收干的时候放入红椒片，稍微翻炒至红椒断生，即可装盘上桌。
　　这鸡块炒得好不好吃，就看你舍不舍得下调料了，调料到味，那鸡块能炒得不香嘛。
　　好了，一道简单又家常的炒鸡就做好了。
　　我们做的是鲜香口味的，大家也可以把蚝油、酱油换成豆瓣酱，做成川式口味。

海南姓氏文化研究热议聚热点网 圣人孔子之徒有子在《论语。学而篇》中说“信近于义，言可复也。恭近于礼，远耻辱也。因不失其亲，亦可宗也。”这里的“因”字我认为解释为“凡事都、、、、”之意，而“宗”字的解释当为“……为什么oppo叫绿厂？热闻聚热点网 这个其实挺好理解的。vivo的店面还有宣传这些的基调颜色就是蓝色，oppo的则是绿色，然后oppo和vivo的店面经常会连在一起开，在全国各地都有看到这两家的店面，非常显目的蓝……【歌词】Everything（Acoustic歌手：M2M热 Artist：M2MAlbum：ShadesOfPurpleTitle：EverythingYouDoFromthemomentyoulookedatme……【歌词】DontPullMeOver歌手：TomPettyt qqlrc欢迎您KellyClarksonDontWasteYourTimeItsoveritsoveritsoveraItseemsyoucanthe……怎样消灭臭虫热议聚热点网 生活中我们不仅要注意防止细菌，还有臭虫等小生物的侵害，今天小编就为大家带来关于除臭虫的最简单的方法有哪些。（1）用吹风机：当温度最高的同时在任何有可能臭虫可以呆的地方贴着……计算机科学热传聚热点网 计算机科学（汉语拼音：英语：ComputerScience，有时缩写为CS），是对计算机进行科学研究的传统称谓，是系统性研究信息与计算的理论基础以及它们在计算机系统中如何实现与……王俊伊，这也敢造假？热博聚热点网 机友们，大家造过人吗？啊，不要想歪，机哥这个问题是很正经而且还有点科技属性的。是这样子的，前几天，微博文娱热搜里出现了一个很奇怪的名字王俊伊。闻瓜而来的机哥很……让鸡肉快熟的方法热评聚热点网 随着人们的水平的提高，鸡肉也已成为家常菜之一，鸡肉肉质细腻，味道鲜美，无论是酱香口味还是香辣口味都深受家庭喜爱，鸡肉含有我们人体所需的蛋白质、碳水化合物、铁等，鸡肉的价值营养是……为什么朱婷最佳搭档还是张常宁？热议聚热点网 我认为郎导就是看重了她全面性的能力，能接一传，也能前排打定点调整强攻。近来常宁因为订婚风波，而遭到了很多球迷的口诛笔伐，但我觉得大家也不要过于解读这个事情，要说这个事情的……快速获得荣耀积分的方法（有什么方法快速获得荣耀积分）热博聚热 哈喽各位召唤师们好！我是慢慢说游戏。每天带来最新游戏资讯，分享实用游戏攻略，喜欢的话记得关注我。本期内容随着瑶妹星传说的上线，峡谷又掀起了一股消耗紫星币热潮。有些玩……稚菊与雏菊有什么区别（稚菊与雏菊的区别）热文聚热点网 百度百科为你盘点2020年度热词不知不觉2020年已经到了最后一个月，而近日，百度百科年度热词盘点系列推出《史记2020》，带你回味这一年发生的种种事件。从人的角度……论思考角度的重要性热传聚热点网 拆分投资的过程，分析研究估值买入卖出。1。分析研究，最主要一点就是对未来判断，其实是自己世界观的体现，世界是一个混沌系统，必须是具备多学科知识，多角度的分析，才能更接近正……