文陈根
　　虽然实验室培育的肉类领域在技术上得到了突破性的进步，但是，高昂的价格让它在商业化的道路上障碍重重。为了寻找更可持续的畜牧业替代品，英国初创公司Moolec经过多方的探索研究，于日前宣布，他们已经培育出一种转基因大豆植物，叫作PiggyS该大豆中26。6的可溶性蛋白质是猪蛋白，能够提供与肉类相似的味道、质地和营养价值，但不会产生人造肉的高成本。
　　鉴于Moolec分子农业技术的细节属于商业秘密，所以公司出于知识产权的考虑，并没有说明在大豆中添加了哪些猪基因来生产PiggySooy。但是，从PiggySooy的照片中可以看出，其内部呈现出的粉红色色调，很可能是因为添加了含有铁血红素的蛋白，如肌红蛋白，这可以赋予红肉颜色，也有助于其风味形成。
　　“选择一些蛋白添入PiggySooy中，是为了在其煮熟后给人一种恰到好处的‘口感’。”公司首席科学官AmitDhingra强调，像PiggySooy这样的产品有助于食品供应更具可持续性。
　　与此同时，Moolec在美国、欧洲和南美洲经营分子农业业务。“Moolec开发了一个独特、成功且可申请专利的平台，用于在大豆等重要经济作物的种子中表达高价值蛋白质。”Dhingra表示，公司希望通过分子农业在种子中实现高水平的蛋白质表达，这一成就将为整个科学界开辟先例。另外，生产牛肉蛋白的豌豆植物也已经在研发中。
　　自2020年以来，欧洲植物性食品的销量增长了21，表明越来越多的消费者在积极地寻找更可持续的畜牧业替代品。目前，Moolec公司正在等待有关部门允许其在美国种植和销售PiggySooy。Dhingra表示，欧洲和英国的监管更为严格，获批过程至少需要18个月，而在美国获得批准应该比在欧洲更容易。但是，官方至今还没有关于何时向消费者提供含有这种蛋白质的食品的消息。

iPhone15系列电量大增；理想L9遭恶意诋毁；苹果公众号 哈喽，黑马公社为你报时，今天是2023年7月05日，黑马资讯来了！手机数码消息苹果iPhone15系列电量大增快科技消息，有爆料称iPhone15系列的电池容……【歌词】晨露歌手：谭晶热闻聚热点网 活在当下制作谭晶晨露谁先渐渐恍惚心里却很清楚身边灯银一休花飞花舞飞舞有谁知情为何物怎叫人含辛如苦为出新剧都会落寞谁在乎。思念就象尘埃随着季节……如何评价周冬雨新剧《千古玦尘》？热文聚热点网 《千古玦尘》这么大制作的一部剧，为啥口碑一直起不来？豆瓣分数也一直在5分左右徘徊！按道理这么多大美女参演的一部剧，还有影后周冬雨演绎女主！滑铁卢不应该啊？到底哪里出……你觉得央视主持人朱军是个什么样的人？热议聚热点网 朱军是一个令人印象非常深刻的主持人，曾经连续21年主持春晚，因此连续21年没能回家吃年夜饭，为了事业与观众，他真的是牺牲了很多！如今他功成身退，退出春晚，只为把更多的时间……白天夜晚都要拍！vivoS17系列助力毕业季，夜景人像拍出氛 毕业季到了，离开学校之前，你会用什么记录下在学校最后的日子呢？近日，vivoS17系列在毕业生中就火了起来，该系列手机有着强大的人像拍摄能力，还加入了全新智慧柔光环，即便在夜晚……陈根：转基因大豆制取的猪肉更像肉热议聚热点网 文陈根虽然实验室培育的肉类领域在技术上得到了突破性的进步，但是，高昂的价格让它在商业化的道路上障碍重重。为了寻找更可持续的畜牧业替代品，英国初创公司Moolec经过多方的……5天2000多公里，东方甄选甘肃行！甘肃人民有多拼？热文聚热 受甘肃省文旅厅邀请，东方甄选在7月5日9日，来到甘肃，开展了为期5天的直播活动，活动从兰州出发，一路向西，依次打卡了武威、张掖、嘉峪关、敦煌等特色景点，为全国网友展示了壮阔绝美……28岁女子想购房而卖淫，日接30名嫖客，女子称我只是为了能买 女子为了买房走上了卖淫赚钱买房的道路，这是社会问题还是个人思想问题？最近，警方成功破获了一个涉嫌非法卖淫案件，在此案中，一位年仅28岁的女子，正值人生中的黄金时期，却选择……永劫免费走PUBG老路？但回馈福利白嫖皮肤拿到手软！热文聚热 《永劫无间》最近真的是搞了个大动作，本来以为两周年的发布会只是单纯曝光新武器，新角色以及新玩法，同时再宣布下自己作为国产买断制游戏2000万销量里程碑已经达成，没想到竟然直接王……华为脑机接口专利可实现高空间分辨率热文聚热点网 华为脑机接口装置专利公布天眼查App显示，6月30日，华为技术有限公司申请的“一种脑机接口装置和信息获取方法”专利公布。摘要显示，该申请涉及物联网领域，脑机接口包括……打破垄断、平替GPT4，Meta发布免费商用大模型Llama Llama2提供了一个强大、免费的大模型选择。当地时间7月18日，Facebook母公司Meta发布其首个开源可商用大语言模型Llama2。据悉，Llama2是Meta大……阿里入股AR科技公司致敬未知热评聚热点网 锤子科技原COO吴德周公司获阿里投资天眼查App显示，近日，北京致敬未知科技有限公司发生工商变更，股东新增阿里旗下杭州灏星企业管理合伙企业（有限合伙）等多家企业；同时，注……