燕麦片，在早餐中可以属于即营养又便捷的一种类型。也属于上班族和老年人的一种快餐。一碗燕麦片，加上一袋牛奶或羊奶，加上一个鸡蛋，一片面包，早餐就OK了。
　　但是，燕麦的冲泡是有方法的，有的人冲泡出来的燕麦，没有粘性，口感很不好，是有原因的。
　　其实，燕麦的吃法很多，最便捷的一种就是用开水冲泡。取燕麦片两勺（一人的量）足矣，太多冲不开，影响口感了。滚开的开水冲泡上，盖上盖子闷20分钟最好。基本已经泡出胶质了。可以早晨起来先烧一壶开水，冲泡好燕麦再洗漱等洗漱完毕，燕麦也冲泡好了。
　　燕麦，也可以煮着吃。和湖北孝感的佬米酒一起煮着吃。另外，还可以放到面里面蒸馒头，这些吃法都可以将燕麦的营养价值发挥出来。
　　这里要提醒的是，燕麦冲泡一次不要冲的太多，否则，燕麦没有充分吸收水分，而不会煮出胶质来，感觉不粘稠，影响口感了。
　　今早的燕麦佬米酒，有点煮稀了，燕麦放少了。
　　大家在做燕麦的时候，太多、太少都不行。
　　记住，燕麦泡好了的，一定是粘稠有胶质的，否则就是方法不当。

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