咖啡利口酒是一种颇为常见，广受大家喜爱的利口酒。甜美可口，有浓郁的咖啡风味，不但适合冰镇饮用，也适合调配各种鸡尾酒。
　　一、原材料
　　2杯水（500毫升）12杯糖（砂糖）2勺速溶咖啡粉（50毫升）2杯伏特加（500毫升）1勺香草精（VanillaExtract，25毫升）二，制作将水、咖啡粉、糖放在锅中搅匀，开大火煮到微开，沸腾前转小火熬煮，约40分钟。让糖略微出现焦糖的风味，同时喝咖啡充分混合。
　　关火，待混合物彻底冷却后，加入伏特加和香草精。然后搅拌，装瓶。尽量做好密封。静止数周后，风味更佳。
　　三、咖啡利口酒经典鸡尾酒
　　咖啡马天尼
　　配方：
　　50毫升伏特加
　　30毫升咖啡利口酒
　　1份糖
　　1份浓缩咖啡
　　虽然咖啡马天尼不算真正的马天尼，但好喝！
　　黑俄罗斯
　　配方：
　　60毫升伏特加
　　30毫升咖啡利口酒
　　球冰比碎冰更好
　　以及：加入30ml的鲜奶或者鲜奶油，就是传说中的白俄罗斯了。
　　奶油太妃糖
　　配方：
　　30毫升咖啡利口酒
　　30毫升百利甜
　　30毫升杏仁利口酒
　　1份焦糖糖浆
　　1块焦糖
　　冰块适量
　　PS：本文首发于《猎酒党》公众号，侵权必究

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